土鸡与普通鸡有什么区别，怎么分辨呐

土鸡土鸡与一般饲料喂养而成的“快速成型鸡”而言，区别在于土鸡的头相对较小，且鸡冠也偏小，颜色红润。由于土鸡在喂养时多摄取纯天然食物，因此其毛色会更加鲜亮有光泽。看“脚”是区别土鸡最为直观的方法。土鸡脚细而健硕，因为土鸡多处于放养状态，如果喂养时间较长，其掌部会有厚厚的茧。另外，选土鸡也可以看其毛孔。土鸡皮肤薄，毛孔紧致细小且呈网状排列。皮下脂肪分布均匀，无淋巴。土鸡的肉摸上去结实有弹性，肌肉纤维较细，肉质嫩，其骨头较硬，很少有幼骨。土鸡煲汤后肉质鲜嫩，鸡汤透明澄澈，味道鲜美。

普通鸡饲料鸡由于属于快速成型，喂养时间较短，其脚部较为娇嫩。饲料鸡皮厚，松弛，毛孔较粗，皮肤光洁度较差，颜色也偏白。注：仿土鸡的皮肤也比较薄，毛孔较细，但是不如土鸡。饲料鸡一般处于成长期时即上市出售了，肌肉纤维较粗，肥厚不结实。煲汤后鸡骨多软骨，没有鲜味，鸡汤较浊。

土鸡含有丰富的氨基酸和胶质蛋白，能够被人体迅速吸收和利用，是滋补的佳品。用土鸡炖汤可以促进身体的恢复，经常食用可以增强体质，提高免疫力。（参考来源：豆丁网）

草鸡是本地鸡种，一般常将经过农户散养且饲养时间相对来说比较长的鸡称为草鸡，其主要的特征为腿部比较细，脚爪细小尖长且粗糙有力，鸡皮薄且光滑紧绷，头小嘴尖且鸡冠厚。而一些鸡虽然也是散养且饲养期比较长，但是它们却是肉鸡种，不是本地鸡种，因此它们并不是草鸡。在分辨草鸡和肉鸡的时候，可以拔下它们身上的毛并仔细观察，草鸡的鸡毛很干净，什么东西都没有，而在肉鸡鸡毛的根部则会有一些血迹。

一、草鸡是什么鸡

1、属于哪种鸡 (1)草鸡是本地鸡种，而且是需要经过农户自己散养且饲养期相对来说比较长的一种鸡。 (2)需注意，目前在市面上会出现两种自誉为“草鸡”的鸡类，一种鸡类虽然属于本地鸡种，但是却利用了圈养、饲喂人工合成饲料等饲喂方式，从而缩短了饲养期，这种鸡通常不属于草鸡。 (3)而另一种鸡类虽然采用了散养方式，并吃着些五谷、菜叶、小虫子等食物长大，饲养期相对来说比较长，但是它却属于肉鸡种，不属于本地鸡种，所以它也不是草鸡，因此在挑选草鸡的时候需要仔细观察鸡的特征，从而挑选出真正的草鸡。 2、如何分辨草鸡与肉鸡 (1)外貌不同 1草鸡:头小嘴尖，腿部相对来说比较细，脚爪不仅细小、尖长，而且粗糙有力，鸡皮比较薄且光滑紧绷，鸡冠通常比较厚。 2肉鸡:脚短，脚爪粗圆且肉厚。 (2)毛根部是否有血迹 1草鸡:拔下草鸡身上的一小撮毛后，会发现它的毛很干净，没有血迹。 2肉鸡:在毛根部一般会带有血迹。

二、草鸡和土鸡的区别

1、区别 草鸡一般与土鸡没有区别，因为草鸡的另一个别名便是土鸡。 2、草鸡简介 (1)草鸡的体型较为肥壮且性情活泼，因为它具有肉质好、味道鲜的特点，因此受到了消费者的欢迎。 (2)草鸡具有觅食能力强、适应性广、抗病力强等优点，喜欢温暖干燥的环境，不喜欢火热潮湿的环境，而且具有很强的合群性，通常不会单独行动，一些雏鸡在刚出生的时候便会寻找鸡群，如果离群了便会不停的叫。 (3)公鸡与母鸡均具有很强的认巢能力，能够快速的适应新环境并自行回到原处休息，不过它们并不欢迎新鸡的加入，如果有新鸡进入了，那么它们便会发生争斗。