当归和党参的性状有什么区别

当归是多年生草本植物，伞形科当归属。高0.4～1米。茎直立，有纵直槽纹，无毛，茎带紫色。基生叶及茎下部叶卵形，2～3回三出或羽状全裂，最终裂片卵形或卵状披针形，3浅裂，叶脉及边缘有白色细毛；叶柄有大叶鞘；茎上部叶羽状分裂。复伞形花序；伞幅9～13；小总苞片2～4；花梗12～36，密生细柔毛；花白色。双悬果椭圆形，侧棱有翅。花期6-7月，果期7-9月。

党参 多年生草质藤本植物，桔梗科党参属。根长圆柱形，直径1-1.7cm，顶羰有一膨大的根头，具多数瘤状的茎痕，外皮乳**至淡灰棕色，有纵横皱纹。茎缠绕，长而多分枝，下部疏被白以粗糙硬毛；上部光滑或近光滑。叶对生、互生或假轮生；叶柄长0.5-2.5cm；叶片卵形广卵形，长1-7cm，宽0.8-5.5cm，先端钝或尖，基部截形或浅心形，全缘或微波状，上面绿色，被粗伏毛，下面粉绿色，被疏柔毛。花单生，花梗细；花萼绿色，裂片5，长圆状披针形，长1-2cm，先端钝，光滑或稍被茸毛；花冠阔钟形，直径2-2.5cm，淡黄绿，有淡紫堇色斑点，先端5裂，裂片三角形至广三角形，直立；雄蕊5，花丝中部以下扩大；子房下位，3室，花柱短，柱头3，极阔，呈漏斗状。蒴果圆锥形，有宿存萼。种子小，卵形，褐色有光泽。花期8-9月，果期9-10月。

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本文目录一览：1、煲汤中加入当归、党参有什么作用？什么样的人群不宜食用？2、当归配党参作用3、党参与当归红枣泡茶喝有什么功效？4、党参当归枸杞泡水喝的功效党参当归枸杞一起泡水喝的功效煲汤中加入当归、党参有什么作用？什么样的人群不宜食用？瘦肉煲汤加入当归党参具有补血敛气、培元固本作用。

体质热的人不宜食用。

当归、党参性温身体寒气过盛的人，应选择当归、党参等性温的中药材。

但体质热的人吃后可能会上火。

在煲汤时如果想要加中药材，最好根据自身的体质来。

扩展资料：

煲汤注意事项：

1、加水少。

水是煲汤的关键，它既是传热的介质，更是食物的溶剂。

人们在煲汤时容易犯的第一个错误是加水不够，导致中途加水，影响汤的风味。

一般情况下，煲汤时的加水量应至少为食材重量的3倍。

如果中途确实需要加水，应以热水为好，不要加冷水，这样做对汤的风味影响最小。

2、煲太久。

总怕汤熬的时间太短不进味儿。

如果是煲肉汤，时间以半个小时至一个小时为最佳，这样既能保证口感，也能保证营养。

时间过长会增加汤中嘌呤的含量，进而增加痛风的风险，同时食物中的营养也会慢慢流失。

如果是炖骨头汤或猪蹄汤，时间可适当延长，但也不要超过3个小时。

3、乱加料。

不少人希望通过喝汤进补，因而在煲汤时会加入一些中药材。

但不同的中药材特点各不相同，煲汤前，必须通晓中药的寒、热、温、凉等各性。

比如，西洋参性微凉，人参、当归、党参性温，枸杞性平。

另外，要根据个人身体状况选择中药材。

比如，身体寒气过盛的人，应选择当归、党参等性温的中药材，但体质热的人吃后可能会上火。

百度百科-当归党参瘦肉汤

人民网-饮食新知：煲汤有6个禁忌

当归配党参作用当归配党参

（1）当归具有补血活血，调经止痛，润肠通便之功效。

（2）党参具有补中、益气、生津、养血、健脾、镇静之功效。

当归配党参具有补中益气、生津养血、健脾、镇静，补血活血，调经止痛，润肠通便的作用。

当归配党参的营养价值：

1、当归性温，味辛，甘。

归经心，肝，脾。

具有补血活血，调经止痛，润肠通便之功效。

用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡。

酒当归:活血通经。

用于经闭痛经，风湿痹痛，跌打损伤。

禁忌热盛出血者禁服，湿盛中满及大便溏泄者慎服。

2、党参味甘，性平。

归脾、肺经。

具有补中、益气、生津、养血、健脾、镇静之功效。

适用于脾胃虚弱、气血两虚、体倦无力、食少、口渴、久泻等症。

经常熬夜的食物调理方法：

1，熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者，服用猪腰、杜仲：杜仲25克、猪腰子1个（去筋膜）。

2，熬夜后干咳、失眠、心烦、心悸者，服用莲子百合煲瘦肉：具有清心润肺、益气安神之功效。

3，熬夜后口燥咽干、牙龈肿痛、手足心热者，食用：生地、鸭蛋：具有滋阴清热、生津止渴等功效。

4，熬夜后肌肉酸痛、颈部胀痛者，服用:粉葛生鱼汤。

5，清肝火、降血压：夏枯草煲瘦肉。

党参与当归红枣泡茶喝有什么功效？党参与当归红枣泡茶喝具有益气补血，滋补养肾，增强体质，延缓衰老的功效。

1、当归性温、味甘，具有补血活血、润燥滑肠、调经止痛等功效。

2、红枣性温、味甘，能补脾和胃、益气补血，可用于治疗胃虚食少、脾弱便溏、气血不足等症

3、党参味甘性平，入脾、肺经，为补气养血之佳品，具有补中益气，健脾益肺之功效。

党参适用于体质虚弱，气血不足，以及病后产后体虚者，此外，党参还有较好的补血作用，用于面色萎黄，头晕心悸等气血两虚证；党参还能补气生津，用于气津两伤的气短、口渴等症。

扩展资料：

食用注意事项

1、服用党参期间，不宜吃白萝卜。

因党参补气，而白萝卜泄气消食。

2、体质偏热、患外感风寒或中医辨证为实症者，不宜服用党参，因党参补气易生热助邪。

3、高血压、脑出血者不宜食用党参，容易导致血压升高，加重症状。

4、服用党参应注意适量，用量过大可能会产生一些如心悸、晕眩、烦躁等症状，此时应停止用药。

人民网-补气养血吃党参功效与人参相似

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党参当归枸杞泡水喝的功效党参当归枸杞一起泡水喝的功效1、党参性味甘、平，归脾、肺经，有补中益气、健脾益肺的功效，当归性味甘、辛、温，归肝、心、脾经，有补血活经、调经止痛、润肠通便的功效，枸杞性味甘、平，归肝、肾经，有滋补肝肾、益精明目的功效。

2、党参、当归、枸杞中，都含有丰富的微量元素及一定蛋白质、膳食纤维、糖分等营养物质，因此党参当归枸杞放在一起泡水喝，可以起到很好的滋补养生作用。

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