螺片要怎么做啊？

响螺片烹食用前，用清水洗净备用即可。放入冷水中浸泡5小时左右，使其变软后，与猪肉、鸡肉、花胶等其它食材一起入锅煲约2小时即成。

功效：响螺滋阴养燥，对熬夜少眠者有护胃护脾，定安睡眠有辅助疗效；常吃响螺，对滋肾养脾有特效！

小技巧：干响螺片一定要泡时间长，用水泡软，然后放入高压锅，放水（最好是高汤）、葱、姜、料酒压15分钟，然后再做菜。泡好的响螺片软糯且有弹性，味道鲜美，可与其它原料搭配烹制成不同的菜肴。

响螺简介：响螺是海螺的一种，体形较大，肉体重约1000－3000克。响螺肉是滋阴的佳品，蛋白质含量高达11.8%，钙、磷、铁的含量也不低。它肉质肥美，干制品的口感类似鲍鱼，因此烧螺片、扒螺片等菜肴完全可以媲美干鲍片，而价钱却低廉许多新鲜的响螺也可以煲汤，而最佳的吃法是白灼，味道鲜甜，可以点虾酱，年轻人则可能更喜欢粘酱油芥末食用。但日常鲜响螺并不常见，我们更多见的是干响螺片，在干货店和大型超市有售。

响螺片和响螺肉并不完全一样，它们在原料和口感上存在一定的差异。

响螺片是由新鲜的响螺肉经过处理后，切成薄片的状态。而响螺肉则是响螺的肉质部分，经过处理后可以作为食材使用。

在口感上，响螺片相对响螺肉来说更加硬一些，需要经过焯水、浸泡等处理才能变得更加软嫩。响螺肉相对较软，可以直接烹饪。

总的来说，响螺片和响螺肉虽然都是响螺的衍生品，但在原料和口感上有所不同。

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