如何挑选玉竹

玉竹是非常好的一种药材，而且玉竹也是可以用来食用的，效果也是不错的，所以所，玉竹对我们健康来说非常有好处。那么如何挑选玉竹呢？

1、 看形状：我们可以通过观察其形状的方式来得到认识，如果其长度较长的话直径较为宽的话就说明这是最好的玉竹。

2、 品尝味道：我们挑选玉竹也是有好处的，像一些好的玉竹特别的清脆，吃起来味道比较清甜。

3、 看颜色：好的玉竹其颜色较为发白，而且有些玉竹颜色是淡**的，但是一些坏的玉竹就没有这样的色泽，我们可以通过观察玉竹的颜色进行区别。

以上就是如何挑选玉竹的介绍了，希望对你有帮助。

玉竹和玉竹头有区别吗

差别不大。

玉竹(也称大玉竹)养阴，清热生津，小玉竹攻效也一样，只是药效不同，前者着重养阴，后者着重清热。

因为玉竹有着强直的茎干，还像竹杆一样有节，所以叫它玉竹，玉竹的根与茎都可以入药，是中药界里一种很常用的药材，药名也叫玉竹。

玉竹和玉竹头是不同的，玉竹头是玉竹的头部，也就是根茎部位。在中药材中，玉竹具有补益、滋阴、润肺、健胃、除燥等作用，而玉竹头则具有滋补、抗衰老等作用。

在形状上，玉竹头看起来像竹子，呈圆柱形，表面为淡**或淡黄褐色，中间围径约3cm。相比之下，玉竹的形状则有玉竹条、玉竹片等多种，颜色从金**到淡**都有。

在营养成分和药用价值上，两者也有一定的区别。玉竹头含糖分较高，有效成分也相对较高，可用于滋补和药用。而玉竹全身皆可入药，具有养阴、润肺、除燥等功效。

总结来说，玉竹和玉竹头在形状、营养成分和药用价值上都有一些区别。