百科狗过夜的蛋能不能吃
对于隔夜鸡蛋能不能吃这个问题，不同的人有不同的观点。有些人认为隔夜鸡蛋是可以吃的，因为外面卖的茶叶蛋基本上都是隔夜煮熟的；也有人认为隔夜鸡蛋是不能吃的，否则会造成肠胃不适等症状。对此，营养学家表示，鸡蛋能否隔夜吃，要看第一次煮鸡蛋的时候是否把鸡蛋煮熟了。如果鸡蛋没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜后使用，在保存不当的情况下，容易滋生细菌，对健康有害。如果鸡蛋已经熟透，并且以低温的方式保存，一般来说48个小时内食用都是没问题的。
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根据天气和环境有关，气温低时并没有影响，其实晚上做的放到第二天早上，炒蛋的变质情况并没有早上做的放到晚上变质严重，因为白天气温高。具体情况要分别对待，只从“隔夜”这一个概念说明不了什么问题。
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