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葵花籽油葵花仁油区别

梵高1年前 (2023-12-01)阅读数 9#综合百科
文章标签葵花不饱和

区别如下:

葵花籽油葵花仁油区别

1、葵花籽油是从葵花的种子中提取的,种子被压榨后得到油。葵花籽油呈**,富含不饱和脂肪酸,特别是亚油酸,还含有丰富的维生素E。葵花籽油的烟点相对较高,适合高温烹调和炸食。

2、葵花仁油是从葵花的果实中提取的,果实经过榨取和精炼得到油。葵花仁油呈淡**,味道醇香,富含不饱和脂肪酸和维生素E。葵花仁油的烟点较低,适合用于凉拌、炒菜和做调味酱。

葵花籽油和葵花仁油的区别在于来源和制作方式。

葵花籽油是由葵花的种子榨取而成的,而葵花仁油则是由葵花的果仁榨取而成的。葵花籽油的制作过程相对简单,一般采用机械榨取的方式,而葵花仁油的制作则需要经过烘烤、脱壳、压榨等多个步骤。因此,葵花仁油的制作过程相对复杂,成本也较高。

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