中国南北方差异很大，北方人最不习惯南方的饮食习惯有哪些？

中国国土面积广阔，东西南北跨度大，各自天气、植被、天然环境差异巨大，是以培养了东西南北差别区域的文化、风俗、生活习气、饮食等处所差异也一点都不奇怪。众所周知的是，南朔方最大的差异即是“南涝北旱”。这里指的不是天然灾害，而是一种待人接物的总结。朔方人豪迈，不顾外表;南方人婉约，细致入微。朔方人说不习气南方的饮食清淡;南方人却说朔方饮食重口味。朔方人说南方湿气重，南方人说朔方沙尘暴可骇……

上头所说的都是少许许多见的区域差异。下面就简单说少许朔方朋友最不习气南方的三点内容。

1、饮食方面，南北方的确存在着巨大差异。朔方人喜好肉和面食，南方人则以米饭蔬果为主要炊事习气。许多朔方朋友南下，每每就说稀饭南方人能够吃上这么多新鲜水果和蔬菜，以及新鲜海鲜。但同时，南方有些区域饮食习气朔方朋友却不敢苟同，例如甚么都敢吃的广东人，广西玉林狗肉节。

2、天气问题。北方的朋友，每次冬天来南方，都纷纷表示南方的冬天比朔方还要冷。我打趣地说，朔方的冷是物理攻击，南方的冷是妖术攻击。撇除是否有供暖，南方因为湿气大，即便是在5℃，那种冷和朔方的-5℃差不多。所以朔方朋友最顶不住的即是这一点。

3、说话差异。北方人说的说话虽然也有方言，不过这种差别不会太大，总体还是能听得懂。不过南方方言差异最巨大。单单从粤语来说，朔方的朋友纷纷表示这相当于火星语，不论另外的客家、潮汕、闽南话了。

我国的人口不仅非常多，而且很多地区的地理位置以及气候状况都是不同的，在这种情况下，导致一些地区的饮食习惯就以及饮食文化就出现了不同，有句老话是这样说的，南米北面。这样就可以看出南方人是比较喜欢是大米的，而北方人是以面食为主，那么南北方饮食差异有哪些呢?

第一，南北方饮食差异有哪些呢?有句俗语说得好，“南米北面”。南方人素爱吃米，而北方人一向以面食为主。因为北方人认为白面当中淀粉的含量极高，不仅仅可以充饥而且味道还很不错;而大米食用时太过繁琐，需要搭配多道菜品，并且还不抗饿。但是，南方人认为面只能用来做一些精巧好看的小点心，这些小点心只能用于待客或者是当作餐后的点心，而不能当作主食。

第二，综上所述，我们在看到南北方饮食时，就可以发现北方的饮食做工粗矿、简练、大气，而南方饮食做工小巧、精美、细致。就拿包子来说，北方的包子个头大、馅多但是却单一;而南方的包子个头小、花样多、馅十分丰富。比如我们常见的生煎包、叉烧包以及奶黄包。

第三，其次南北方饮食的差异还体现在“南甜北咸”。北方冬季气温低，比较寒冷，而夏季气温高，天气比较炎热，因此有很大一部分北方人都会趁着夏季的到来，将吃不完的蔬菜腌制起来，等到冬天天寒地冻没有菜的时候拿来吃，别有一番咸味。

南北方饮食差异有哪些?我们都知道夏季温度高，细菌繁殖较快，盐能够杀菌抑菌，因此北方的饮食有咸味也是一定道理的。而南方由于地理位置与气候条件的关系，甘蔗等糖类作物比较多见，再加上南方人在制作美食时，习惯放糖，因此说南方食糖这一特征是比较明显的。比如在云南、浙江这一带，包子的肉馅里边都会放很多糖，北方人真的是吃不惯。另外南北两方的饮食差异还体现在喝汤方面。就南方人而言，汤是作为一道菜出现在饭桌上的。例如广州、浙江等地，习惯在饮酒前喝汤，并且在夏季较为炎热时，喝汤会更加频繁。而北方人一年四季都会喝，只不过是汤会在饭后喝，并且也不是作为菜品而上桌的。