蜂蜜和普通的糖有什么区别？

蜂蜜与白糖有很大不同，蜂蜜含有75%以上的单糖-一葡萄糖、果糖及丰富的维生素、矿物质、氨基酸、酶类、有机酸等人体所需的营养成分，能够被人体直接吸收利用，是一种天然营养疗效食品。而白糖（蔗糖）是一种双糖，摄入人体后，必须先转变成单糖（主要是葡萄糖）才能被人体吸收。而且白糖除供给能量外，几乎不含任何营养成分。无论是消化吸收还是营养平衡，蜂蜜都远胜于白糖。

蜂蜜和糖的提炼手法不一样,蜂蜜是蜜蜂采的花蜜从蜂箱里提炼出来的,而糖分为棉白糖和沙子糖.棉白糖是用甘蔗做的,沙子糖是用甜菜做的.棉白糖是在南方比较常见的,不是很甜；沙子糖是在北方比较常见，较棉白糖而言味道比较甜。糖吃多了会对身体不好，胃会反酸。蜂蜜不会使人发胖，当然是适量的，吃蜂蜜对身体有好处，可以润肺，还能治咽炎呢。

蜂蜜与糖的区别如下：

蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖两种单糖，众所周知，单糖极易被人体直接吸收消化，而白糖的主要成分是蔗糖，蔗糖属于双糖，双糖要在体内被分解成单糖以后才能被机体吸收。

蜂蜜中不仅含有丰富的有益于人体健康的活性酶类物质（如淀粉酶和转化酶，能帮助人体消化吸收蜂蜜中的营养成分，因此对消化能力较弱的老年人和婴儿以及病刚愈的人吃蜂蜜能获得丰富的营养），而且还富含有多种维生素及人体发育生长过程中必不可少的18 种氨基酸、铁、铜、镁、铬、硒等20多种常微量元素和蛋白质及天然芳香类物质。而白糖的成分则要相对单一的多。

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