水果玉米和甜玉米的区别 水果玉米和甜玉米的区别是什么

1、甜玉米是由美国人在180年前培育出来的，上个世纪50年代我国引进并且培育出了我国的新品种。到现在品种大约有近百种，如果按照甜度分类可以分为普通甜玉米、超甜玉米、加强甜玉米。

2、水果玉米其实也是甜玉米，准确的说是甜玉米的一种。按甜度也分为普通水果玉米、超甜水果玉米、加强甜水果玉米。按照口味还可以分为牛奶玉米、草莓玉米等等。

3、甜玉米和水果玉米一般可以或煮或蒸或羹粥，但是水果玉米还可以直接生吃，估计大多数人没尝试过，不过榨玉米汁应该不少人都喝过。

4、甜玉米和水果玉米虽然属于禾本科玉米属，但不算做粮食作物。在欧美和日韩都是作为蔬菜的一个门类。

5、这类玉米中含有丰富的亚油酸可以减少血液中的胆固醇，防止冠心病。还有含量较高的谷氨酸，促进脑细胞的呼吸。另外粗纤维比较多，可以促进肠道的蠕动，特别适合需要减脂的同仁们。

甜玉米和糯玉米的区别？

甜糯玉米和甜玉米不仅不是一个品种，甜糯和甜玉米都有很多品种，他们是两个类型品种。甜玉米有普甜的，加强甜的、还有超甜玉米，甜糯玉米是一个果穗有甜粒又有糯粒，吃起来有又甜又糯的口感。甜玉米只是甜香的。除籽粒不同，口感不同，最主要的区别是淀粉含量不同，糯玉米里含的主要是支链淀粉，甜玉米中含直连淀粉，超甜玉米中的淀粉含量很少,含果糖较多。

甜玉米含糖量较高，一般制成各种风味的罐头、加工食品和冷冻食品。糯玉米的胚乳淀粉几乎全由支链淀粉组成，具有较高的粘滞性及适口性，可以鲜食或制罐头，做糕点，用于饲料可以提高饲养效率。在工业方面，糯玉米淀粉是食品工业的基础原料，可作为增稠剂使用，广泛地用于胶带、粘合剂和造纸等工业。

简介：

玉米（拉丁学名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。

玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物， 植株高大， 茎强壮， 是重要的粮食作物和饲料作物， 也是全世界总产量最高的农作物， 其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。玉米一直都被誉为长寿食品， 含有丰富的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等， 具有开发高营养、 高生物学功能食品的巨大潜力。但由于其遗传性较为复杂， 变异种类丰富， 在常规的育种过程中存在着周期过长、 变异系数过大、 影响子代生长发育的缺点， 而现代生物育种技术不但克服了上述缺点和不足， 同时也提高了育种速度和质量。

分布范围：玉米原产于中南美洲。现在世界各地均有栽培。主要分布在30°--50°的纬度之间。栽培面积最多的是美国、中国、巴西、墨西哥、南非、印度和罗马尼亚。我国的玉米主要产区是东北、华北和西南山区。

生长环境：玉米是喜温作物，全生育期要求较高的温度。玉米生物学有效温度为10℃。种子发芽要求6—10℃，低于10℃发芽慢，16—21℃发芽旺盛，发芽最适温度为28—35℃，40℃以上停止发芽。苗期能耐短期-2-- -3℃的依温。拔节期要求15—27℃，开花期要求25—26℃，灌浆期要求20—24℃。

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