丑橘皮可以做陈皮吗？丑橘皮与普通橘子皮药效的区别

丑橘也是一种常见的柑橘类的水果，丑橘跟橘子一样，在吃完了丑橘以后，我们还可以把丑橘的皮子拿到外面去晒干，这样的话就可以做成橘皮干，其实就是陈皮的一种。不过如果想要把丑橘橘皮变成陈皮的话，那么需要晾晒很长的一段时间的但是丑橘皮并不等于陈皮。

1、陈皮与橘皮不同

橘子皮并不等于陈皮，顾名思义，陈皮自然是放置时间比较久的柑橘皮。它完整的定义是水果柑橘的果皮经干燥处理后而制成的干性果皮。这种果皮如在保持干燥的条件下，可长久放置储藏，故称陈皮。可见新鲜柑橘皮并不等于陈皮。不仅如此，新鲜柑橘皮也不是全都可以做成陈皮。只有成熟的柑橘皮才可以做成陈皮。而且品质比较好的陈皮，对取皮的时间有很严格的要求，有些地方做陈皮的柑橘，果肉离熟透还差一点时间，一般是不食用的。

陈皮可以泡水新鲜橘子皮不可以

中医认为，陈皮性味辛、苦、温，入脾、肺经;有行气健脾、降逆止呕、调中开胃、燥湿化痰之功，适用于脘腹胀满、嗳气、恶心、呕吐、纳呆倦怠、大便溏薄以及咳嗽痰多等症状。平时在饮食上适当加入陈皮有很好健脾和胃功效。这种颜色或褐或黄、外表干巴巴不起眼、年岁愈久清香愈盛的干货，却已有700多年入药的历史，且备受重视，有陈皮宜五脏，统治百病的说法。

历代中医喜欢以陈皮入汤，取其理气、燥湿、健胃、祛痰、止咳的功效，对脾胃不和、水肿和便秘都有很好的功效，而且对于解蟹毒、酒毒也有一定的作用。在有名的陈皮半夏汤；二陈汤；中，陈皮就是主力；以陈皮为主要成分的中成药有如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等。

而新鲜橘皮刺激肠胃，还可能是因为橘皮表面附着有农药或保鲜剂，一般的水洗日晒可能并未将这些有害物质去除干净。因此，最好不要用鲜橘皮泡茶或泡酒，自己晒制陈皮时，还要注意表面发霉的橘皮也不要使用。

橘子皮的网状筋络不要扔

许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络就是橘络，它具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。

2、如何把橘子皮变陈皮

1、将橘子洗净，剥下来的橘子皮放在干净的筛子上晾晒干

2、把晾干的橘子皮放进蒸笼里，上锅蒸透，然后再晒干，此步骤实施三次

3、将蒸晒3次了的橘子皮放进密封罐里，以确保卫生以及不发霉，待到有需要用时再取出即可。

陈皮是有橘皮制成的，但是二者不能等同，以上为大家介绍了陈皮与橘皮的区别，希望大家一定要纠正以前的错误认识，不要再把橘皮当做陈皮食用了!

有区别。

丑橘具备橙子的甜味和丰富的维生素C，同时也具有柚子降火止咳的作用，将两种水果的优势融合为一体，转化为自己的长处，弥补了外貌上的短处。要注意的是，丑橘吃了不会出现上火的问题，另外丑橘营养丰富，富含人体所需的营养成分和微量元素。

主要成分有维生素A、B、C、E，碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁等，尤其是含糖量达到13%-14%，最高可达16%以上，口味甜度适中，成熟时含酸1%以下。

扩展资料：

吃丑橘的好处

1、通便

丑橘内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇。

2、强毛细血管的韧性

橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故丑橘是预防冠心病及动脉硬化的食品。研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。

3、抗癌

在鲜柑橘汁中有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。

百度百科-丑橘

人民网-丑橘有两大功效 注意这3类人千万不要吃

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