生薏米和熟薏米有什么区别？

梵高11个月前 (12-02)阅读数 7#综合百科

1、生薏米清热祛湿作用比熟薏米强，熟薏米健脾作用比生薏米强。

2、生薏米主治风湿身痛，湿热脚气，湿热筋急拘挛，湿痹，水肿，肺萎肺痈，咳吐脓血，喉痹痈肿，肠痈热淋。熟薏米用于健脾益胃，利肠胃，治脾虚泄泻。

薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。

扩展资料

薏米性凉，味甘、淡，归脾、胃、肺经，适用于慢性溃疡、腹泻、关节炎、癌症等病症，同时薏米也是保健养生的主要食材之一，薏米的功效与作用：

1、利水消肿：薏米丹渗甘补，即能利水消肿，又能健脾补中。常用于治疗脾虚湿盛所导致的腹胀、小便不利、水肿、脚气浮肿等症状。?

2、健脾止泻：薏米可以渗除脾湿，健脾止泻，尤其善于治疗脾虚湿盛所导致的泄泻。

3、渗湿除痹:薏米能够渗湿除痹，能舒筋脉，缓和拘挛，可用于治疗脾虚湿盛而筋脉挛急疼痛等病症。

4、清肠排脓：薏米可以清肠之热，排脓消痈，可用于治疗肺痈胸痛，咳吐浓痰，亦可用于治疗肠痈等症。

5、美白肌肤：薏米中含有一定的维生素E，能够帮助保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。

6、减轻肠胃负担：薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品，经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。

7、防治脚气病：薏米中含有的维生素B等成分，对于缺乏维生素B引起的脚气病具有很好的防治效果。

8、薏米食用禁忌：由于薏米性甘凉，且有较好的利湿作用，虚寒体质的人群不宜长期服用；此外孕妇及正值经期的妇女应该避免食用。?

参考资料：

百度百科-薏米

是一样的。

薏米，又叫做薏仁米、苡米、苡仁等。性质凉，味道甘淡。营养价值非常高，被誉为“世界禾本科植物之王”。

薏仁为一年生或多年生草本。根系强大，宿根。秆直立粗壮，有分枝；叶线状披针形，中脉粗厚；单性花，雌雄同株，总状花序腋生或顶生，雌小穗位于花序基部，外包以念珠状总苞，雄小穗无柄或具柄，数丛，排列在花序上部呈穗状；颖果椭圆形淡褐色，有光泽。性喜温暖湿润气候，耐涝。

薏仁种仁又称米仁，含淀粉，供食用或酿酒，虽为谷类，但其脂肪和蛋白质含量很高，且容易代谢，因此吃多了也不会有变胖的担忧。

扩展资料

以下人群不宜吃薏米：

1、孕妇。

薏米是一种药食同源之物，中医认为其质滑利。药理实验证明，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。

2、津枯便秘者

薏米清热的效果可能会对便秘的患者有改善，但是薏米有非常强的利尿作用，可以加重便秘，并且薏米仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化，便秘的患者最好不要吃薏米。

3、脾虚无湿者。