紫苏是什么

1 什么是紫苏

紫苏又叫白苏、赤苏、桂荏等，是唇形科一年生的草本植物，有特异的芳香，叶片多皱缩卷曲，两面紫色或上面紫色下面绿色，可入药，可做蔬菜食用，还可入茶饮用。原产于中国，现在主要分布于印度、缅甸、日本、朝鲜、韩国等国，在中国大部分以野生为主，栽培主要用以中药。

2 紫苏种类 野生紫苏

这一变种与原变种不同在于果萼小，长4-5.5毫米，下部被疏柔毛，具腺点；茎被短疏柔毛；叶较小，卵形，长4.5-7.5厘米，宽2.8-5厘米，两面被疏柔毛；小坚果较小，土**，直径1-1.5毫米。

产山西，河北，湖北，江西，浙江，江苏，福建，台湾，广东，广西，云南，贵州及四川。

耳齿变种紫苏

这一变种与野生紫苏极相近似，与之不同处在于叶基圆形或几心形，具耳状齿缺；雄蕊稍伸出于花冠。?

产于中国浙江，安徽，江西，湖北，贵州；生于山坡路旁或林内。

回回紫苏

这一变种与原变种不同在于叶具狭而深的锯齿，常为紫色；果萼较小。

中国各地栽培，供药用及香料用。

小洋紫苏

小洋紫苏又叫小洋彩苏、金耳环、五色草、洋紫苏、金钱炮等。

全世界皆有野生生长，生于溪旁、路旁、旷野、山谷、山地及田野的草丛或林中。在中国以各地园圃种植，以供观赏。

3 紫苏的功效 治疗风寒

紫苏叶味辛、性温，可理气、和营，常配以伍杏仁、前胡等服用，如杏苏散，用于治疗感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘等病症疗效极佳。

若是兼有气滞胸闷者，则可配以伍香附、陈皮等服用，如苏散。

解毒

紫苏叶还可解毒，单用或配生姜、白芷煎服，效果显著，用于缓解进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻。

其他功效

紫苏叶有着清热解毒、抑制真菌生长、升血糖、凝血、促进肠蠕动、镇静安眠等功效，它可治疗妊娠呕吐、胎动不安、子宫出血、子宫下垂、全身风疹瘙痒、寻常疣等病症，还可用于支气管炎、慢性气管炎等病症的治疗。

品种不同:紫苏属于紫苏属、紫苏种，薄荷属于薄荷属、薄荷种。

别称不同:紫苏也叫白苏、青苏，薄荷也叫银丹草、夜息香。 外观不同:紫苏茎高0.3-2米左右，叶片呈阔卵形，叶缘有粗锯齿，叶片两面呈绿色或紫色，薄荷茎直立，株高30-60厘米左右，叶片对生，颜色为绿色，形状多为披针形、椭圆形，全株带有芳香味。

一、品种不同

1、紫苏:属于唇形目、唇形科、塔花族、紫苏属、紫苏种。 2、薄荷:属于唇形目、唇形科、塔花族、薄荷属、薄荷种。

二、别称不同

1、紫苏:别称桂荏、白苏、青苏、赤苏、红苏，是一年生草本植物。 2、薄荷:别称野薄荷、银丹草、夜息香，是多年生草本植物。

三、外观不同

1、紫苏:茎高0.3-2米左右，叶片呈阔卵形或圆形，叶缘有粗锯齿，叶两面呈绿色或紫色，或仅背面呈紫色。 2、薄荷:茎直立，株高30-60厘米左右，叶片对生，颜色为绿色，形状多为披针形、椭圆形、卵状披针形、长圆状披针形，花较小，呈淡紫色，全株带有芳香味。

四、用途不同

1、紫苏:叶片可食用，也可作为香料，种子可榨油，也可以入药。 2、薄荷:可食用，也可以入药。