醉虾的做法和步骤
醉虾的做法和步骤如下:
主料:鲜虾150克、白酒半茶匙。
辅料:细盐少许、生姜1小块、葱适量。
步骤:
1、备好所用食材,国坛小道士酒,虾,生姜。
2、将虾去虾头虾线,然后用盐搓洗一下。
3、锅里加水煮开,加入姜丝及葱段煮至出味。
4、再加入鲜虾及细盐煮至断生。
5、不会喝酒的加入酒之后开盖再煮一下,会喝的加酒之后就关火焖一下。
6、如果喜欢酒浓一些,可以上盖焖一下,这样子食材更容易挂味。
7、等冷却之后再享用。
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