糖菜与甜菜的区别

口感不同、营养成分不同。

1、口感不同：糖菜的口感比甜菜更甜，可以生吃，也可以烹饪，而甜菜的口感清甜，可以生吃，也可以烹饪。

2、营养成分不同：糖菜富含维生素A、维生素C、钙、铁、锌等营养成分，而甜菜富含维生素A、维生素C、钙、铁、锌等营养成分。

甜菜和芥菜是一种菜吗

甜菜：二年生草本。植株矮生或直立，根小，叶片肥厚，卵圆形，有光泽，淡绿、浓绿或紫红色等，品种多样;叶柄长或短。花淡绿略带红色。果实聚生。种子小，肾形，褐色。

甜菜很容易消化，有助于提高食欲，还能缓解头痛，甜菜还有预防感冒和贫血的作用。凉拌甜菜根工艺简单，将甜菜去皮切条后可自由调味。甜菜根汁液中含有丰富的亚硝酸盐物质，具有降低血压和预防老年痴呆等功效。此外，甜菜通过渗出法提糖和用碳酸法澄清，可直接生产白糖，但不生产原糖。

菠菜：苋科藜亚科菠菜属一年生或二年生草本 。又称菠薐、波斯草。以叶片及嫩茎供食用。菠菜主根发达，肉质根红色，味甜可食。菠菜属耐寒性蔬菜，长日照植物。中国北方也有冬季播种 、来春收获的，俗称埋头菠菜。

菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用，电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜，糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定，同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者。

甜菜和芥菜不是同一种菜，它们属于不同的植物种类。

1、甜菜，又称甜根菜，是菜薹属植物，是一种根茎类蔬菜，其根部为肥大的储藏器官，可以生食或烹饪食用。甜菜根呈圆锥形或长圆形，外皮呈暗红色或暗**，内部为红色或**的肉质，口感甜美。

2、芥菜，又称芥蓝、芥兰、芥菜心等，是十字花科植物，是一种叶菜类蔬菜，其嫩叶和嫩茎可以作为烹饪食材食用。芥菜叶子呈心形或长圆形，叶面绿色，口感较为辣味。

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