为什么喝蜂蜜要用冷开水冲好点

蜂蜜的食用方法

1、不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。高温使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏，因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮食，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。

2、蜂蜜的食用时间大有讲究，一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。但对有胃肠道疾病的患者，则应根据病情确定食用时间，以利于发挥其医疗作用。如在饭前一个半小时食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌；如在食用蜂蜜后立即进食，它又会刺激胃酸的分泌；温热的蜂蜜水溶液能使得胃液稀释而降低胃液酸变，而冷的蜂蜜水溶液却可提高胃液酸多，并能刺激肠道的运动，有轻泻使用。因此，胃酸过多或肥大性胃炎、特别是胃和十二脂肠溃汤的患者，宜在饭前1小时半食用温蜂蜜水，不仅能抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，从而减少对胃粘膜的刺激，有利于溃疡面的愈合；而胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者，宜食用冷蜜水后立即进食。神经衰弱者在每天睡觉前食用蜂蜜，可以促进睡眠，因为蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。

食用蜂蜜的注意事项

1、不宜与豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食 不利于人体的生化反应。

2、不宜与韭菜同食。韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻

喝蜂蜜水的时候，应该用热水冲还是用冷水冲，你知道吗？

分析如下：

正常保健，最好用温开水冲调，最好用60度以下的温开水。

如果温度超过60度，会破坏蜂蜜中的酶类和其他一些活性成分，使蜂蜜的营养价值降低。

如果是为了通便，则需要喝凉开水冲的蜂蜜。因为，蜂蜜大部分是温性的，凉则泻，热则补。

扩展资料：

蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。

蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。

蜂蜜分类

1.根据等级划分

1等蜜

蜜源花种：枇杷，荔枝，龙眼，椴树，槐花，紫云英，狼牙刺，油菜花，荆条蜜，百花蜜，等。

颜色：水白色，白色，浅琥珀色。

状态：透明，黏稠的液体或结晶体。

味道：果占还高，滋味甜润具有蜜源植物特有的花香味。

2等蜜

蜜源花种：枣花，棉花等。

颜色：**，浅琥珀色，琥珀色。

状态：透明，黏稠的液体或结晶体。

味道：滋味甜具有蜜源植物特有的香味。

3等蜜

蜜源花种：乌桕等

颜色：**，浅琥珀色，深琥珀色。

状态：透明或半透明状黏稠液体或结晶体。

味道：味道甜无异味。

4等蜜

蜜源花种：葵花，桂花，柚子，柑桔，桉树等。

颜色：深琥珀色，深棕色。

状态：半透明状黏稠液体或结晶体，混浊。

味道：果占还低，甜度偏低，味道甜有刺激味。

注：凡在同等蜜中混入低等蜜时按低等蜜定。

2.根据采蜜蜂种

我国现有的蜂种资源主要以意大利蜜蜂与中华蜜蜂为主。它们所采的蜜分别称为意蜂蜜与中蜂蜜（土蜂蜜）。

百度百科：蜂蜜

有很多人习惯于用热水冲泡蜂蜜，待其放温后再食用，这种做法是不合适的。因为开水会破坏蜂蜜中的活性成分，让其失去使用的作用。大家在冲泡蜂蜜水时最好用40度左右的温水，这样更有利身体对营养的吸收。

常常喝一杯蜂蜜水，对提升机体免疫能力有益处：

蜂蜜中带有多种多样营养物质，加入糖、葡萄糖水、蛋白、维他命C、钾、钙、镁等，特别是在夏季机体通常会伴随着流汗量增加，而外流多种多样营养物质，进而让人体发生多种多样不适，导致头晕眼花、困乏、没有精神等免疫力低的主要表现。此刻的蜂蜜水便是一个有效的选择，它不仅有充足的营养物质，这种营养还可以更快地被机体消化吸收运用，对提高机体免疫能力有不错的作用。

常常喝一杯蜂蜜水，对促进睡眠有益处：

有很多的人出现失眠症、睡眠不佳等状况，蜂蜜在这儿便是一个有效的健康饮品。中医学上觉得，蜂蜜中的葡萄糖水成分及其多种营养元素对促进睡眠拥有充分的功效。但一样也要我们留意蜂蜜食用的使用量问题，在饭后服用太多反倒会让这种糖分成分肥胖症。蜂蜜水那么好，有些人说那应当用热小水泡，或是用冷水泡呢？

在这个问题上，有些人回应如果是用热小水泡的话，会毁坏蜂蜜中的营养物质，用冷水会更好。无论是用冷水或是用开水，都不可能对蜂蜜中的营养物质有一定的毁坏。关键也是由于蜂蜜大部分的成分都是糖，只不过是用开水冲这种糖分更容易溶解在水里边，冷水的话溶解的就较慢。就可以用60度左右的温开水开展泡浸，那样既不可能影响口味，喝起来还会继续使我们的胃肠很舒服，不容易导致大量的热血感。

谨记的是，太烫的蜂蜜水就需要先晾一晾再喝，那样可以防止由于气温过高，损害大家的食管黏膜，进而防止提升食管癌的出现几率。如果你的胃肠不好，就不要喝再凉的蜂蜜水了。

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