新鲜的柠檬和超市里卖的干柠檬片哪一种好。

新鲜的柠檬和超市里卖的干柠檬片哪一种好。

柠檬中含有大量的维生素C，有美白和去火的功效。干柠檬片和新鲜柠檬的主要区别在于所含微量元素的多少。干柠檬片的营养成分肯定比新鲜的柠檬要差一点，吸收也不如新鲜的。但是干柠檬片也有显而易见的好处，那就是便于携带和保存。泡柠檬最好用温水，而且不能用保温杯来泡，因为维生素C在高温下容易坏死。

干柠檬片的作用

柠檬中含有大量维生素C，而维生素C极易被氧化，干的柠檬片与鲜的相比维生素C的含量肯定要低一些。水的味道也会稍微差些，不过区别不是很大。泡水的话，功效区别不大

用晒干的柠檬片泡水喝也是可以美白的。把柠檬片弄干只是把其中的水分和极少的一部分成分蒸发掉，而留下来的还是大多数，要不然的话还用干柠檬片泡水干吗不过，干的柠檬片泡水喝的美白效果是不如新鲜的柠檬片的。干柠檬片的营养成分还是比新鲜的略差一点，而且，吸收不如新鲜的好。

柠檬片泡水喝的最直接的功效就是美容啦，每天早晨喝一杯热柠水的习惯，柠檬汁的份量以半只柠檬为宜。这会使眼睛更有神、皮肤更红润。如果在水中多加一些柠檬汁，还会起到清除体内垃圾的作用。常喝柠檬茶：润喉、美容两不误，其实除了美容外柠檬还可以预防疾病呢！如果长期喝，你肯定会是个健康的小美人噢！

值得注意的是，再好的食物，摄入时也不能肆无忌惮。柠檬也不例外，有很多女性为了美容，每天大量喝柠檬水而伤了胃。因此，喝柠檬水也要适量，每天不宜超过1000毫升。此外，由于柠檬pH值低达2.5，因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。

干柠檬片什么样的好呢？

果肉浅黄的比较新鲜，口感好。深褐色的发苦，不好喝，买的时候可要仔细辨别哦。

干柠檬片多少会比鲜柠檬片的营养素有所损失,比如维生素。但是区别大小取决于“干制”工艺。最传统的就是,自然风干,需要的时间较常,受氧化程度较高,表现为非常明显的褐变,损失较大。另一种常见的是,加热烘干,需要时间相比就短些,但是温度对果蔬的影响也大啊,还会破坏组织细胞,营养素随水份流失出去也不会少。再有就是较为优秀的,真空冷冻干燥,水分冻成冰,然后减压去掉,对果蔬的颜色、风味、营养的保护相对都较好,因为工艺能耗较大,产品比前两者要贵一些。果蔬干制品,在没有新鲜果蔬的情况下作为补充,还是有必要的。但是,有条件的话,绝对以新鲜的为优先选择.更便宜,更营养

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