蕃茄与番茄的区别
番茄和蕃茄没有什么区别。
只是人们误写了,应该是蕃茄。这个不是我国的植物,是从西方引进的(古时候叫西方为蕃),在我国种植,因为像茄子人们称它为蕃茄,又因为像柿子,人们又称为洋柿子。
番茄原产南美洲,中国南北方广泛栽培。喜温性,对土壤条件要求不太严苛,在土层深厚,排水良好,富含有机质的肥沃壤土生长良好。番茄具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。
番茄的祖先是樱桃番茄。墨西哥较早驯化栽培,1523年,番茄由墨西哥传到西班牙、葡萄牙,1550年前后传到意大利,1575年相继传到英国和中欧各国,当时作为观赏植物。
18世纪中叶开始作食用栽培。1768年米勒首次作出植物学描述,进行分类和定名。17世纪传入菲律宾,后传到其他亚洲国家。
番茄主要品种:
番茄品种繁多,主要栽培的品种有毛粉802、渝抗4号、渝抗5号、秦粉二号、西粉二号、西粉三号、红宝石、超级早丰、早魁、强丰、台湾红、中蔬4号等。在品种选择上应注意作春提早或秋延晚栽培时,应选择早熟品种,正季栽培选择中晚熟品种。
栽培的番茄,属普通番茄。有5个变种,栽培番茄,多数栽培品种均属此变种。樱桃番茄,果实圆球形,果径约2厘米,2室,红、橙或**。大叶番茄,叶缘光滑,形似薯叶。梨形番茄,果实梨形,红色或橙**。直立番茄,茎直立,果实扁圆球形。
栽培番茄的品种有意大利系统:果实卵形或椭圆形。适于干燥地区作无支架栽培和加工用。代表品种有罗城一号和罗马。英国系统:果型小,深红色,低温短日照条件下结实性强。代表品种有创财和最佳。美国系统:果实中型至大型,适应性强。中国栽培的番茄品种来自北美或欧洲,经过多年的栽培和选育,已有一批适于中国气候和栽培要求的品种。
1、起点中文网
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2、飞卢中文网
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3、番茄
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