海底捞真香锅底是什么？

真香锅底是海底捞推出的清油加牛油的火锅锅底。

这是清油火锅和牛油火锅的混搭融合，口感厚重而不腻，在辣椒方面海底捞也找到了新的黄金配方，真香锅保留了清油的健康和清爽，又保持了牛油的醇厚，所以两者结合非常完美，深受广大消费者的爱好。

此外还加入了海底捞特别研制的三樱椒、青花椒与新一代辣椒的黄金三椒配比，使整个锅底的口感都得到了提升。

海底捞锅底的模式和种类：

海底捞锅底一共有三种点单模式，单锅、鸳鸯锅和四宫格，小伙伴们可根据自己的口味喜好进行选择，当然不同的搭配方式收取的费用也不一样。

目前海底捞火锅有多种口味的锅底，分别是番茄锅底、菌汤锅底、牛油麻辣锅底、辣旋风锅底、三鲜锅底、简州火锅锅底、清油麻辣锅底和豆花海鲜锅底、猪肚鸡锅底、沙棘锅底、冬阴功锅底、真香锅底。当然还有不收取费用的清水锅底。

减脂期海底捞锅底肉类蔬菜主食篇

海底捞出售的不仅仅是他的火锅菜品。更是一种优质服务。我觉得在海底捞吃饭服务员是从还没进门开始就在为你服务。他们怕顾客等的时间太长，会很无聊，甚至在外面开设了做美甲的地方，还有会擦皮鞋的服务员。这样等餐的时候顾客就可以做做美甲，擦擦皮鞋什么的，来让消磨漫长的等待时光。到了餐厅里面用餐，服务更是周到的无微不至。

火锅

有时候，我感觉都不想让她们服务了，你坐下来和我一起吃吧。那么周到的服务让我有些不好意思了，不好意思让别人那样服务我，我吃个饭，何德何能让你那么周到的服务我。更可怕的是，在海底捞吃饭享受那么周到的服务，竟然总有那么一瞬间会让我觉得我是一个生活不能自理的人。总而言之，海底捞与其他普通火锅最大的区别就是服务态度超级超级好！

火锅

首先，海底捞服务优良。

因为吃的人很多，经常要排队，老板就为等待的顾客提供免费美甲，免费豆浆和小吃水果，并且所有服务员都是四川人，态度很热情的。如四川简阳火锅店，“一个让人意犹未尽的地方！”这里的食物“很新鲜”，味道“一流”，分量“很足”，价格“很公道”。环境“挺不错”，服务更是“刮刮叫”，每桌都“至少”有一个服务员；所有的服务员“不管什么时候”看到你都会“恭敬”地问候；等位子时有“免费”茶点、“免费”美甲和擦鞋；大厅还有儿童乐园，有阿姨“专门看管”；每位小朋友还都有“免费”蛋羹。

火锅

其次，海底捞味道地道。

海底捞的火锅有4种锅底，因为锅底是送的。如吃58元的，送一条3斤左右的淡水鱼和一份自制豆花，其他价位也有配套赠送的哦。还有就是它的调料出了一般的麻酱和油碟外还有海底捞自制调料，这是该店的特色。这种调里面加了十几种不同的佐料，开吃之前把锅里的鲜汤盛在调料碗里，就成为美味的独特调料了，还可以根据个性喜欢选择辣或者不辣等等。特别值得一提的是每人一份柠檬水或者豆浆都是无限量续杯的。

火锅

最后，物美价廉。

海淀捞所有的菜品都是可以叫半份的，吃不了还可以退，素菜一般6元一份，3元半分，如果4人左右半份已经很够了。这样就可以品尝多种种类。

减脂期海底捞锅底肉类蔬菜主食篇

锅底篇

不要选辣锅!锅底必选清水锅，推荐菌菇锅，番茄锅;少吃的锅底主要是因为含大量的油脂，如果撇去上面的油脂，拿来涮菜也是不错的选择。

推荐的锅底:清水锅，菌菇锅，番茄锅。

少吃的锅底:牛肉锅，沙棘锅，猪肚鸡锅，三鲜锅。

不能吃的锅底：经典麻辣锅，清油麻辣锅，真香锅。

肉类篇

首选低脂高蛋白的肉，各字带“肥”的尽量不要点，例如肥牛、肥羊;还有各种丸子类和香肠，也不要点，这类食物大部分会加入淀粉，碳水含量其实不低。

可以吃的肉:羔羊肉片，冻虾，虾滑，巴沙鱼，鲜切牛肉，鱿鱼须，血旺，芙蓉鸡片，毛肚，黄喉。

少吃的锅底:脆皮肠，干餐肉，肥牛卷，肥羊卷，鱼籽福袋。

主食篇

既然吃火锅了，就尽量吃肉和菜，不要吃主食，实在想吃主食的话，可以选择一些低碳水主食，升糖指数低，不要选择精加工类的米饭和面条。

可以吃的主食:山药，藕片，魔芋结，玉米，土豆。

少吃的锅底:水晶粉丝，年糕，五常大米，红薯粉带，金银馒头，蛋炒饭，生面条，飞饼。

蔬菜篇

火锅蔬菜都能吃，而且要多吃蔬菜。先涮蔬菜再涮肉，蔬菜中的膳食纤维可以延缓血糖的上升，而且让你有饱腹感，其他食物就能少吃一点。

可以吃的蔬菜:菠菜，生菜，冬瓜，茼蒿，竹笋，手切笋，大白菜，娃娃菜，金针菇，香菇，豌豆尖，香菜。

调料篇

小料首选低热量的，以下推荐的调料任意选，随心搭配，变换不同口味。

可以加的小料:香菜末，芹菜末，葱花，蒜末，蚝油，小米辣，醋，牛肉粒，酱油，干碟。

不能加的小料:麻酱，牛肉酱，沙茶酱，花生碎。

绝对不能碰的食物

火锅本身热量就高，这时候要抛弃甜品、炸物、高糖饮料这类食物，不要碰！炸豆皮卷，小酥肉，老油条，飞饼，茴香小油条，冰皮大福，椰汁，可乐，炸牛奶。

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