水花酒和甜酒酿有什么区别

区别是制作材料不同，甜酒酿和水花酒两者食物所选择的材料是不一样的，水花酒是以稻米为主要原料制作成的，这种稻米为原料的酒，有时候也被称为是黄酒，味道非常鲜美。但是甜酒酿是以糯米为主要材料的。

在中国有句话是来形容喝酒的，那就是无酒不成席。所以在餐桌上就是必不可少的一部分。中国的酒类有很多。有白酒。米酒红酒当等等种类，每一种酒的度数都是不一样的。那么很多人问你酒是白酒吗？今天就诉你诉你米酒和白酒的区别。

首先外观上：糯米酒是浑浊的，颜色稍带乳白或者稍微带**，内有悬浮的糯米粒。白酒则非常清冽，干净透彻；味道上：糯米酒是甘甜、微酸的，而且酒味很淡，有很浓的糟香，入口不会有辣的感觉，也不会有很明显的灼烧感；白酒则酒香浓郁，入口辣，入喉则热，倒在皮肤上，感觉很凉。

其次，酒精含量上：糯米酒酒精含量低，一般饮用不会醉人；白酒则酒精含量较高，易醉；酿造工艺上：糯米酒一般发酵时间较短，30摄氏度左右。20小时左右就可以做好；而白酒发酵时间更长，在酒曲的作用下，发酵时间越长，酒精浓度会越高。

营养价值上：糯米酒因为材料和工艺的原因，含有丰富的氨基酸和维生素，而白酒因为工艺的关系，营养含量较低，但是因为酒精含量较高，所以热量较高；饮用人群不同：糯米酒因为营养丰富，酒精含量低，所以老少咸宜；白酒则需要注意，未成年人是不要饮用白酒，成年人饮酒也要适量，以免发生酒精中毒。

烧酒是指在制造酿造酒的技术上引入蒸馏技术的酒叫蒸馏酒。烧酒作为日本固有的蒸馏酒夸耀于世界。烧酒按酒兑法分为甲类和乙类。甲类烧酒是把含酒精的材料用连续式蒸馏机进行蒸馏的酒，度数在36度以下。乙类烧酒是把含酒精的材料用单式蒸馏机进行蒸馏的酒，度数在45度以下。乙类烧酒也叫本格烧酒，它通过采用不同的原料种类、酵母菌种类、制品的精制和熟成方法等，使烧酒的风味多样化，可以说是酒类中变化多的酒。

实际上众口难调，每种都很好喝，米酒喝起来比较软，还不容易伤胃，也不容易醉酒。白酒与烧酒的精度相对较高，喝起来更爽快，但喝多了会伤身。

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