黑咖啡跟美式咖啡的区别

1、黑咖啡和美式咖啡是有明显区别的，因为黑咖啡是不加任何修饰的天然咖啡，它是把咖啡豆研磨成咖啡粉以后直接蒸煮出的液体，人们饮用它时，能品尝到咖啡的原始滋味，这种咖啡集合了咖啡的甘醇，酸苦等多个味道，而美式咖啡则是市场上最普通的咖啡，它的口味比较淡，而且冲泡以后的咖啡接近透明。

2、黑咖啡和美式咖啡的冲泡方式也不相同，黑咖啡在生活中可以使用传统的滤泡式，也可以使用虹吸式或电动式咖啡壶来冲口，但美式咖啡多使用滴漏式咖啡壶来冲泡，这种冲泡方法比较简单，这也是两之间的重要区别。

黑咖啡和美式咖啡的区别是：

1、味道不同：美式咖啡口味比较淡，有香味和苦味，喝完有少许甜味；黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点。

2、成品颜色不同：美式咖啡浅淡明澈，几乎透明；黑咖啡泡出来是棕黑色，看着光滑细腻。

3、冲泡方法不同：美式咖啡冲泡前水温应该保持在摄氏90到96度；黑咖啡的做法有三种，传统滤泡式、虹吸式、电动式。

选购咖啡时应注意以下几点：

1、根据个人口味选购。不同品牌不同牌子的咖啡品质不同，口味也不一样。

2、选择好的包装。咖啡是很容易跑味和变味的饮品，采用密封罐装和真空包装都能较好地保管咖啡原有品质，而纸袋及非密封袋装则会影响咖啡固有的品质。

3、选择有香气的咖啡。真咖啡含咖啡碱，具有特殊香气。劣质咖啡一般是过期或密封不严，受潮造成结块，香气滋味明显变化，往往香气消失，会有异味。

4、购买要适量。咖啡是不耐贮存的饮品，盛咖啡的容器一旦打开并暴露在空气中，咖啡醇等香精油会逐渐散失，不饱和油也会逐渐氧化。

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