如何分辨铁皮石斛

答：其实真正具有药用价值的只有五种：铁皮石斛、紫皮石斛、金钗石斛、马鞭石斛、黄草石斛，以铁皮石斛药用价值最高，雁荡山的铁皮石斛品质最上乘。

我们将市面上容易见到的石斛列出来，分别介绍，

让大家学习如何辨认出最优质的石斛，哪种为真正的铁皮石斛。

1.特级石斛（上图）

铁皮石斛为石斛之极品。

表皮呈铁绿色，胶质饱满，有细毛，久嚼无渣，个头沉实、药效最佳。

胶质越饱满，表明石斛里的多糖成分越丰富，石斛的品质越上等。

2. 子千石斛（上图）

是比较劣质的石斛品质。

产自缅甸，重量轻，味苦，无胶质，一嚼都是渣，

一般都是酒楼餐厅拿来炖汤，自家用的很少买。

3. 紫皮石斛（上图）

与铁皮石斛长的最接近，功效却远不如铁皮石斛。

颜色较深，胶质少，市面许多商家拿来充当铁皮石斛卖。

最简单的区别方式就是石斛放在口中嚼碎，

您会发现：紫皮石斛残渣多，还会塞牙；

而铁皮石斛入口很糯，茎秆内的物质逐步会溶解在唾液中，

留下的残渣只是一点表皮的留存。

4. 水草石斛（上图）

产自云南，重量轻，颜色较深，胶质少，味苦，

也有人拿来充当铁皮石斛卖。

这次就分享这么多，

市面上铁皮石斛的品质参疵不齐，价格也相差巨大，往往很多人不懂得如何分辨。

这次列出来最常见的四款石斛，大家学着分辨。

除了真正的铁皮石斛，其他几款的价格都特别低廉，大家要擦亮眼睛哦?

毕竟再好的东西，了解的更多，才能正确的选择。

你好，现在市面上的霍山石斛确实有很多，而且占了90%以上的比例，所以想买到真正的霍山石斛不是件容易的事，现在市面主要的假霍山石斛分为以下几种：

1、用铜皮石斛直接冒充霍山铁皮石斛，识别方法：一看颜色黄金，比较细，为假。二尝一粒，铜皮石斛胶质非常少，像干稻草一样的口感，为假。这种比较好区别

2、外地铁皮冒充霍山铁皮，识别方法一看，看它工艺，外地石斛工艺中间无小孔，霍山铁皮是缠绕在铁丝上烘制的所以中间有小洞，而且外地铁皮石斛个大，一克在2-3粒，霍山铁皮一克在10粒以内。

3、用一年生紫皮石斛高仿霍山铁皮石斛，此类为最难识别的，外观有时非常相同，但不是没有识别方法，一尝，紫皮石斛纤维比较多，在口中干嚼一粒的渣有明显的纤维感觉，而霍山铁皮的这种纤维口感与之不同，这里需要大家自己体会了，第二就是用水泡，两种石斛同时泡上三天后，霍山铁皮石斛节与节之间间距小，而紫皮石斛间距大，这时同时吃的口感也不同，霍山石斛的更粘一些，在口中回味久，而紫皮有胶质但不粘。这些区别方法都必须在同时有两种石斛的情况下才能区别，单独有一种很难区分，具体的详细说明大家可以去百度上找一下“茗泉石斛刘建刚教大家区分真假霍山石斛”这段视频，视频讲的非常细致专业，百度上搜索下就有，再去买霍山铁皮基本不会上当。一般不懂石斛的人看了这个视频也会成为专业的内行人。霍山石斛因为产量低，数量少，一般市面上想买是很难的，只有自己会区分才不会上当受骗，在中国70多种石斛中霍山石斛药效最好，价格最高，大家千万不要被不良商家忽悠，轻易上当，这种比虫草还珍贵的植物也不是那么便宜能买到的，所以从价格方面比较也能大至区分。

霍山铁皮石斛主要特点：泡几天后可见节与节间距小，嚼有胶质而且粘，密度大质量重。不会太粗。这几个特点把握好也可以避免上当

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