菜和路边的草有什么区别？为什么菜能吃草就不能

菜与草有什么区别？植物学家回答，没什么区别，菜长在野地里就是草，充其量也只能叫做野菜，草长在菜畦里就是菜，有没有毒，能不能吃，有无营养另当别论。其实，植物学家和语言学家讲的都很有道理。菜和草在本质上没什么区别，地球上在人类出现之前，本来就没有菜，都是草，人类出现之后，吃的人多了，其中的一些草就成了菜。如同鲁迅先生所说，“地上本没有路，走的人多了，也便成了路。”从这个意义上来说，菜是草的一部分，是高级的草，是能够给人类提供营养、维持生命的草。http://blog.sina.com.cn/s/blog_68787e000100lgbh.html

山野菜和蔬菜有什么区别

农田可以分为10个类型，分别为旱地、水田、水浇地、梯田、坝地、平坝田、冲田、圩田、台地、条田。1、旱地：无灌溉设施，依靠天然降水来种植农作物。2、水田：筑有田埂，能够蓄水以及种植水生作物。3、水浇地：具有水源与灌溉设施，能够进行灌溉。4、梯田：丘陵山地为保持水土、发展农业生产，将坡地沿等高线辟成阶梯状田面的农田。5、坝地：在水土流失地区的沟道中，采用筑坝修堰等方式拦截泥沙淤出。

一、农田分为几种性质

1、旱地

是指没有灌溉设施，依靠天然降水来种植农作物的农田。

2、水田

是指筑有田埂、能蓄水、可种植水生作物的农田。因干旱暂时改种旱地作物（或实行水旱轮作）的农田也属于水田。

3、水浇地

是指具有水源与灌溉设施、可以进行灌溉的农田。在农业生产上积极开发利用地表水、地下水资源，改旱地为水浇地，是合理利用土地、提高单位面积产量的有效措施。

4、梯田

是指丘陵山地为保持水土、发展农业生产，将坡地沿等高线辟成阶梯状田面的农田，大多分布于我国南方丘陵山区、西北黄土高原。

5、坝地

是指在水土流失地区的沟道中，采用筑坝修堰等方式拦截泥沙淤出的农田。

6、平坝田

是指位于山间盆地中部、开阔河谷的河漫滩与阶地（或湖滨冲积平原上）的农田，其特点为地势平坦、土质肥沃、田块完整、灌溉条件良好，在我国南方多作为稻田使用。

7、冲田

冲田在南方丘陵山区是重要的农田，它是指位于丘陵或山间较狭窄的谷地上的农田，通常由沟谷头顺天然地势向开阔平坝河谷呈扇形展开。

8、圩田

是指在江湖冲积平原的低洼易涝地区，筑堤围垦成的农田，干旱能够开闸引水灌溉，洪涝时可关闸提水抽排。

9、台地

是指高出地面、四周有沟、形如台状的农田，修筑台地可改良土地，除涝治碱。地势低洼、排水不畅的易涝易碱地区，于田间开挖沟洫，利用挖沟的土壤垫高田面，可降低地下水位。

10、条田

是指为了便于耕作、管理、轮作换茬以提高土壤肥力，在农田中划分出若干个长方形的田块，通常是指由末级固定田间工程设施所围成的田块，它是农业生产中人畜及机械作业的基本单位，也是农田基本建设的最小单元。

二、农田和耕地有什么区别

1、概念不同

（1）基本农田：是指根据一定时期的人口和国民经济对产品需要以及对建设用地预测、规划的长期不得占用的耕地。

（2）耕地：指经常种植农作物（比如蔬菜、水稻、小麦、玉米）的土地，包括菜地、水浇地、旱地、灌溉水田、望天田等。

3、性质不同

（1）基本农田：是重点保护的耕地，没有特殊情况不能另作他用。

（2）耕地：保护措施没有基本农田那么严格，不属于重点保护种类。

3、属性不同

（1）基本农田：只有划入基本农田保护区内的耕地才可以被称为基本农田，它属于高产优质的耕地。

（2）耕地：包含基本农田，基本农田只是耕地里面的一部分。

一、山野菜和蔬菜区别：

1、山野菜营养价值高于种植蔬菜，无农药化肥等，因此偶尔吃吃其营养是种植蔬菜不能比的。

2、单山野菜都有药性或一定含量毒性，不宜多吃。

二、山野菜简介：

山野菜长期生长繁衍在深山、草原等自然环境中，生命力强，天然无污染。山野菜入菜，具有质地新鲜、风味独特、营养丰富的特点。山野菜具有很高的营养价值，含有大量人体需要的脂肪、蛋白质和维生素A、B1、B2、C、D、E等多种矿物质和微量元素。山野菜近80种，主要有蕨菜、薇菜、猫爪子、猴腿儿、刺嫩芽、刺拐棒、鸽膀子、小叶芹、大叶芹、山胡罗卜、萎灵仙、梗匙芽、四叶菜、山玉米、山辣椒、芥梗、豆半菜、柳蒿芽、婆婆丁、蜇麻子菜等等。其中刺嫩芽、刺拐棒、婆婆丁、柳蒿芽等。

三、蔬菜简介：

蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。

我国普遍栽培的蔬菜虽约有20多个科。但常见的一些种或变种主要集中在8大科。

（1)十字花科 包括萝卜、芜菁、白菜(含大白菜、白菜亚种)、甘蓝(含结球甘蓝、苤蓝、花椰菜、青花菜等变种)、芥菜(含根介菜、雪里蕻变种)等。

（2）伞形花科 包括芹菜、胡萝卜、小茴香、芫等。

（3）茄科 包括番茄、茄子、辣椒(含甜椒变种)。

（4）葫芦科 包括黄瓜、西葫芦、南瓜、笋瓜、冬瓜、丝瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜以及西瓜、甜瓜等。

（5）豆科 包括菜豆(含矮生菜豆、蔓生菜豆变种)、豇豆、豌豆、蚕豆、毛豆(即大豆)、扁豆、刀豆等。

（6）百合科包括韭菜、大葱、洋葱、大蒜、韭葱、金针菜(即黄花菜)、石刁柏(芦笋)、百合等。

（7）菊料 包括莴苣(含结球莴苣、皱叶莴苣变种)、莴笋、茼蒿、牛蒡、菊芋、朝鲜蓟等。

（8）藜科 包括菠菜、甜菜(含根甜菜、叶甜菜变种)等。

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