杏果干的功效与作用及禁忌

杏果干的功效与作用及禁忌

　杏果干的功效与作用及禁忌，我们有非常多的美食，但人的嘴是挑剔的，所以就有了各种各样的口味，来迎合大众，但我们知道美食也是非常的有讲究的，那么以下是关于杏果干的功效与作用及禁忌。

　 1、吃杏干的好处

　杏干主要是一种果干，是用新鲜的杏晒干以后制作而成，营养价值非常丰富。里面含有大量的碳水化合物、蛋白质、纤维素、钙离子、铁离子、维生素a、维生素c，补充身体所需要的营养成分

　同时因为杏干之中的纤维素含量比较高，可以促进肠道蠕动，从而能够排出体内的一些毒素，缓解便秘。杏干之中的维生素e可以有效的缓解视力疲劳、改善眼干眼涩等症状。

　 2、吃杏干的坏处

　杏干本身还有大量的糖分，吃多之后有可能会引起糖尿病症状加重。或者出现腹痛、腹泻现象。

　 1、饮食疗法功效：

　瓜瓤味甘酸、温性，归肺、小肠经；

　有润肺止咳、止咳化痰清咽、生津解渴的作用；

　可用以胃阴不足、口干喉干等症。

　甜杏仁味微甜者，为大杏仁；味辛、甘、温性；可润肠通便、止咳化痰、补气血。

　甜杏仁味微苦者，为杏仁；味辛、苦、温性、有害；入肺、小肠经；可止咳化痰、止喘、润肠通便。

　 2、杏干的服用忌讳：

　（1）野生杏杏肉微苦、性热，有毒性，此杏杏核均为苦仁。过多服用会伤到骨筋、勾发老病，乃至会落眉脱发、影响眼睛视力。

　（2）孕妇、孕妇及儿童假如过多服用杏还很容易长疮生疖。

　（3）因为柴杏酸碱性较强，过多服用不但非常容易猛增肚子里的酸液伤肝造成胃病，还易浸蚀牙引起龋齿。

　 营养价值

　 1、维生素

　杏果味道鲜美，它含有丰富的维生素c其中维生素b17的含量比较高，它是一种天然的.抗癌成分，对人体内的癌细胞有明显消灭和抑制作用，平时经常吃杏果，能有效减少癌症发生。另外杏果中还含有丰富的维生素c这种物质可以清除人体内的炎症与细菌，对提高身体免疫力有很大好处。

　 2、微量元素

　杏果中微量元素的含量也比较高，特别是微量元素锌的含量十分出色，它被人体吸收以后，可以转化成多种酶类物质，能有效提高记忆力，也能促进智力发育。另外杏果中还含有丰富的微量元素钾，这种物质可以促进人体内钠盐的代谢，可以有效预防高血压。

　 功效与作用

　 1、保护心脏

　杏果中含有丰富的类黄酮，这种物质可以直接作用于人类的心脏，能提高心脏功能，预防心肌缺血和心梗等多种常见心脏病发生。除此以外，杏果中含有的酚类物质，还能清除人体内的胆固醇，能软化血管，对人类经常发生的高血压与高血脂也有明显预防作用。

　 2、止咳平喘润肠通便

　杏果不但果肉可以使用，它的果仁也可以供人类食用。它的果仁中含有大量，天然油脂，滋阴润肺，也能止咳平喘，平时人们出现咳嗽痰多或者肺热肺燥时，也可以吃一些杏仁，就能让症状明显好转。另外平时人们食用杏仁以后还能润滑肠道，缩短排便时间，对人类高发的肠燥便秘也有一定的治疗作用。

　 1、作用：

　润肠通便作用：杏干中含有丰富的纤维素，有利于促进胃肠道蠕动，从而缓解便秘症状，还可促进消化吸收。

　降压作用：杏干中的钾元素具有调节血压的作用，可有效预防高血压。

　明目作用：杏干含有维生素A，具有预防视力下降以及夜盲症的作用。

　润肺止咳作用：杏干可入肺经，可有效缓解因肺燥导致的咳嗽、气喘等。

　 2、禁忌：

　产妇、孕妇以及小孩慎用。不可过量，防治因过量食用导致胃酸的过多分泌，从而导致胃酸、胃痛。

　杏子干的第一个功效，能够生津止渴，因为杏子干吃起来酸甜可口，因此促进口中唾液、津液的分泌的作用会非常的明显，对于烦渴的人，如果适当的吃杏子干，都能够有着很好的生津止渴的功效。

　杏子干的第二个功效，能够润肺定喘，因为从中医食疗的.角度上来讲杏子干入肺经，因此有着很好的解除肺燥所引起来的咳嗽、咳痰、咳喘的作用会非常的明显。

　杏子干的禁忌，就是因为其中含有丰富的有机酸，在促进胃液方面的作用也会非常的明显，因此对于经常胃酸、反酸的人，在食用杏子干的时候要严格控制它的摄入量。

　 食疗作用:

　果肉味甘酸、性温，归肺、大肠经;

　有润肺、止咳定喘、生津止渴的功效;

　可用于胃阴不足、口渴咽干等症。

　杏仁味微甜者，为甜杏仁;味辛、甘、性温;可润肠、止咳、补气。

　杏仁味微苦者，为苦杏仁;味辛、苦、性温、有毒;入肺、大肠经;可止咳、平喘、润肠。

　 杏干的食用禁忌

　1、野山杏杏肉味酸、性热，有小毒，此杏杏核均为苦仁。过量食用会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力。

　2、产妇、孕妇及孩童如果过量食用杏还极容易长疮生疖。

　3、由于柴杏酸性较强，过量食用不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。

　既然了解到杏干功效与作用，我们还得要知道是不是所有的人都能吃杏干呢?专家讲，一般的人群都是可以吃的，不过像病人，小儿，孕妇，糖尿病患乾最好不要吃杏干以及所有的杏制品，希望大家能够重视。

　 一、杏子的功效-抗癌防癌

　保健食品通常把苦杏仁甙称作维生素B17。杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康的细胞无任何毒害。

　 二、杏子的功效-预防心脏病、减少心肌梗死

　果实中含类黄酮较多。类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。因此，常食杏脯、杏干，对心脏病患者有一定好处。

　 三、杏子的功效-降低胆固醇

　杏仁还含有丰富的维生素C和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。

　 四、杏子的功效-美容养颜

　杏仁富含维E，有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

　 五、杏子的功效-止咳平喘、滋润肺部

　苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺痛、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。

　 六、杏子的功效-保持身体健康

　鲜杏的维生素C含量很高，这是另一种抗氧化剂，有助于身体吸收铁。但杏干和罐装杏子会失去大部分这种营养素。但是，无论采取哪种形式的杏子，都可以获得大量铁和钾，这是维持神经和肌肉功能必要的营养成分，它们有助于维持正常血压和平衡体液。

杏采收是杏栽培管理中的最后一个环节，季节性强，必须适时及时采收才能达到预期效果,因此采收需注意以下几点：

一、采收期?

根据杏果实生理特性及采后用途、品种、当地气候、加工产品品质等要求确定。?

鲜食杏采收要待果实的品种特有颜色、香气、风味充分表现出来。如：长途运输进入市场。要成熟度低些，防运输腐烂。?

仁用杏采收，种仁要充分成熟，果肉自然裂开。达到种仁饱满，出仁率高。

二、采收方法?

鲜食杏果实汁液多，组织柔软，禁止用竹杆敲击或摇动树干采收，因打落或摇落的果实会造成很多机械伤痕，影响品质。因此采收时对一棵树采收顺序应由下而上，自外而内，轻拿轻放。摘后放阴凉处散热，温度下降后，装筐入箱。装箱不易过满，免搬运中压坏果实。

三、运输、销售 ?

鲜食杏运输中要轻拿轻放，防果实遭受机械伤。运输中做到快装、快运、快卸。注意通风，防止雨淋。?

鲜食杏不耐贮存，要随采收，随销售，及时联系客商。提前做好宣传、销售工作。仁用杏核，及时凉晒。

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