沙丁鱼和秋刀鱼有什么不一样？秋刀鱼和沙丁鱼的区别

秋刀鱼在日本一般属于野生的，而且繁殖能力强，国内超市冷冻的秋刀鱼最是常见。那么，沙丁鱼和秋刀鱼有什么不一样？秋刀鱼和沙丁鱼的区别是什么？

沙丁鱼和秋刀鱼有什么不一样

科属区别

1、沙丁鱼：沙丁鱼为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲱形目、鲱科、沙丁鱼属和小沙丁鱼属及拟沙丁鱼属某些食用鱼类的统称。

2、秋刀鱼：秋刀鱼为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、颌针鱼目、颌针鱼亚目、竹刀鱼科、秋刀鱼属唯一一种鱼类。

形态区别

1、沙丁鱼：沙丁鱼为细长的银色小鱼，背鳍短且仅有一条，无侧线，头部无鳞，体长约15——30公分，下颚较上颚略长，齿不显，背苍腹白，肉美，多用来制为罐头食品。

2、秋刀鱼：秋刀鱼体型细圆，棒状，背鳍后有5——6个小鳍，臀鳍后有6——7个游离小鳍。两颇多突起，但不呈长缘状，牙细弱。体背部深蓝色，腹部银白色，吻端与尾柄后部略带**，体长可达35厘米。

产地区别

1、沙丁鱼：远东拟沙丁鱼分布于日本本州东部、九州西南部、日本海和对马海峡，加州拟沙丁鱼产于美国加利福尼亚州沿海和加拿大西部，南美拟沙丁鱼产于南美洲的智利和秘鲁沿海，澳洲拟沙丁鱼产于澳大利亚和新西兰，南非拟沙丁鱼分布于非洲南部、安哥拉和纳米比亚等地沿海，小沙丁鱼属分布于印度西、太平洋、大西洋各海区，沙丁鱼属分布于东北大西洋、地中海沿岸。

2、秋刀鱼：秋刀鱼分布于北太平洋区，包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亚州、墨西哥等海域。北纬67——18度，东经137——西经108度，喜欢的水温是摄氏15——18度，我国主要分布在黄海和山东东岸。

营养区别

1、沙丁鱼：沙丁鱼富有惊人的营养价值，富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙，这种特殊脂肪酸可以减少甘油三酸脂的产生(造成血栓的有害脂肪酸)，并有逐渐降低血压和减缓动脉粥样硬化速度的神奇作用，同时沙丁鱼中的磷脂对于胎儿的大脑发育具有促进的有利作用。

2、秋刀鱼：秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，蛋白质含量为20.7%，含有人体不可缺少的二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。

沙丁鱼是什么鱼

沙丁鱼是是硬骨鱼纲鲱形目鲱科沙丁鱼属、小沙丁鱼属和拟沙丁鱼属及鲱科某些食用鱼类的统称，体长约15——30公分，密集群息，沿岸洄游，以大量的浮游生物为食，游泳迅速，通常栖息于中上层，但秋、冬季表层水温较低时则栖息于较深海区。捕捞一般采用灯光围网、流刺网、大拉网和定置网等捕捞。

沙丁鱼为近海暖水性鱼类，一般不见于外海和大洋。秋、冬季成鱼栖于70——80米以外深水，春季，沿海水温升高鱼群向近岸作生殖洄游。仔、幼鱼化后在沿海索饵成长，夏季逐渐随南海暖流向北洄游。秋季表层水温下降，遂向南洄游。至10月以后鱼体已成长至150毫米以上时，由于沿海水温降低而逐渐转栖于较深海区。

沙丁鱼的营养价值

沙丁鱼富有惊人的营养价值， 一罐沙丁鱼犹如一个营养丰富的发电站，富含磷脂 即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙。

咸水鱼类具有保护心血管健康的特殊成分—磷脂 即OMEGA-3脂肪酸。根据美国心血管协会的网站内容显示，这种特殊脂肪酸可以减少甘油三酸脂的产生(造成血栓的有害脂肪酸)，并有逐渐降低血压和减缓动脉粥样硬化速度的神奇作用。

孕妇在妊娠期应多吃鱼类，如沙丁鱼，因为沙丁鱼富含磷脂。同时沙丁鱼中的磷脂对于胎儿的大脑发育具有促进的有利作用。除了磷脂，沙丁鱼还含有大量钙质，尤其是鱼骨中。罐装沙丁鱼的鱼骨很松软，可以安全食用。

我们的身体需要足够的矿物质，沙丁鱼也因其丰富的钙含量适合于不同年龄层的人。如果我们每日的钙质摄取量不足的话，持续的缺钙会导致骨头脆弱，而最终引起骨质疏松。对于那些想吃沙丁鱼又讨厌鱼腥味的人来说，可以通过煮熟的沙丁鱼来吸收氧化钙。

科属区别：秋刀鱼是颌针鱼目竹刀鱼科的，而刀鱼则是鲱形目_科的。

分布地域区别：秋刀鱼生活在海洋之中，主要分布在太平洋的北部，包括白令海、日本海等，属于一种海水鱼；而刀鱼则具有洄游属性，有时生活在海洋中，在繁殖期会到淡水中产卵。

鱼刺区别：秋刀鱼和刀鱼都是有刺的，不过秋刀鱼的刺相对更多一些。

一、秋刀鱼和刀鱼一样吗秋刀鱼和刀鱼都属于鱼类，而且从大类来看二者都属于硬骨鱼纲的，都是硬骨鱼。

而且，二者都属于可以食用的鱼类，名字是比较接近的。

不过，秋刀鱼和刀鱼指的并不是同一种鱼，不能因为它们的名字比较接近就将二者混为一谈。

实际上，二者是不同的鱼，而且差别还是比较大的。

若是想将二者区分开来，可以从多个方面入手。

二、秋刀鱼和刀鱼有什么区别1、科属区别：秋刀鱼和刀鱼虽然都属于硬骨鱼纲的，不过它们具体所属的目和科都是不同的。

秋刀鱼属于颌针鱼目、竹刀鱼科。

刀鱼则不同，它属于鲱形目以及_科。

2、分布地域区别：秋刀鱼和刀鱼的分布地域也是不同的。

具体来说，它们主要分布在太平洋的背部地区，包括白令海、日本海等等。

秋刀鱼在我国的海域之中也有分布，主要是在黄海的周边地区，秋刀鱼喜欢的水温范围是在15-18度直之间，因此在中纬度地区的分布比较多。

由于它们主要分布在海洋之中，因此属于海鱼的一种。

而刀鱼则是属于一种具有洄游习性的鱼类，它们在产卵的时候会到淡水之中，在繁殖期过后则会回到海洋之中。

在我国的长江流域，就分布着不少的刀鱼。

3、鱼刺区别：刀鱼和秋刀鱼的体内都有鱼刺，不过鱼刺的多少是不同的。

相对来说，秋刀鱼的鱼刺更多。

而刀鱼则主要是身体中间的大刺，其它的刺比较少。

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