海虾与河虾的区别是什么

现如今，虾在市面上是很常见的一种食材了，大家一般购买的都是海里面野生或者是养殖的海虾，但是也有很多的商家是海虾和河虾一起卖的，这两种虾虽然看上去差不多，但是价格还是有很大的差别，那么海虾和河虾的区别有哪些呢？下面一起来看看吧！

海虾与河虾的区别

1、营养价值不同：河虾与海虾都含有很高的蛋白质、维生素和微量元素，但是河虾与海虾毕竟是两个不同的品种，因此在营养方面也有所差别，比较显著的不同点就是海里生长的大虾其碘含量会高一些；而小河虾的含钙量会高一些，这是由于它们生长的环境不同所导致的。

2、外表不同：由于河虾与海虾生长的环境，以及吃的食物都是不一样的，所以在外表上也是有所差异的，一般可以看到河虾的外壳是相对于比较薄一些的，手感也软一点的；但是海虾的外壳和河虾比起来就会硬一些，在用手摸的时候就可以分辨出来。

3、大小不同：一般仔细的观察，可以看出海虾要比河虾大一点，而且在煮熟后河虾的肉也是白色有弹性的；而海虾的虾肉在煮熟后，口感就会比河虾要硬一些。

4、生存环境不同：海虾是生活在大海里面的，由于海水的流动性更大一些，生活在海水里面的海虾平时可能受到的污染也会更少一点；而河虾主要是小青虾，大部分都是生活在溪水和河水里面，所以河虾一般不会长到海虾那么大，个头就会比较小，同时河水的流动性通常不高，因此受到污染的可能性也会大一些。

5、口感不同：直接煮熟后食用的话，海虾的肉质会更加的紧实；而小河虾的肉质就比较松散。

草虾是吃的比较多得一种虾类，它不像龙虾那样有着坚硬的外壳。因此，肉质上也比较细嫩。这种类型的虾分为两种，一种是海虾，另一种是河虾。那么，草虾是属于海虾还是河虾呢？海虾和河虾有什么区别呢？

草虾是海虾还是河虾

草虾是河虾，淡水虾，学名斑节对虾，又称黑壳虾，属对虾科。由于该虾喜欢栖息于水草场所，故称为草虾。草虾具有生长快、食性杂、广盐性、养殖周期短、个体大、肉味鲜美、营养丰富、成虾产量高等特点。

草虾的外形特征

草虾，对虾科。额角齿式为7～8/2～3。头胸甲具触角刺、肝刺及胃上齿，无额胃脊，肝脊明显而平直。额角侧沟短，向后超不过头胸甲中部。第五步足无外肢。体由暗绿、深棕和浅黄横斑相间排列，构成腹部鲜艳的斑纹。

生命力强，肉味鲜美，个体大，是对虾属中最大的一种，最大的雌虾长达33cm，体重超过500g。杂食性。

海虾和河虾的区别

海虾以白虾为主要品种，河虾以沼虾为主要品种，它们都属于长臂虾科，外形非常相似，但其滋味和质感却颇有差 别，因此市场价格也相差较大。

河虾以青虾为主，虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄且较软。虽说个头较小，但蛋白质含量毫不逊色于海虾 ，钙质含量也更高。只是由于河水易被污染，虾的品质可能受到影响。

所以，海鲜好吃味道鲜美，除了爱吃以外，还要了解自己适合吃什么。另一方面，我们的生态平衡，也为了所有人 的健康，我们应该从自我做起，抵制和预防水质污染，只有这样，我们的健康生活才会常伴左右！

草虾的适宜人群 1、老少皆宜；中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用； 2、适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无力之人食用；适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用； 3、宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾； 虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

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