你有菜我有酒下句怎么说

你带酒，我带菜，兄弟又逢开怀畅饮。每个人的一生当中。总会在不同的场合，遇见不同的好友，最真诚的朋友就是，你带酒，我带菜，兄弟，再逢又要喝两杯，不为别的，纯粹的就是以酒叙别情，相互再增加感情，也不是所谓的酒肉朋友。而是彼此难得相见，再叙友情。

沽清是一个天津市的方言，是指售卖、猎取的东西卖完了或者没有了的意思，一般在饭店指客人要点的菜品没有了。

造成这方面的原因有以下几种可能：

1、生意火爆旺场售毕；

2、厨房计划申购单有写明而无贷返，可能就是采购能力问题（但也不能全怪采购人员），因为食材与市场供求有关，特别是海鲜，有钱也不一定每天能按计刬进齐货；

3、备贷不足等。

扩展资料：

急推：指不易保存需要马上销售出去的菜品。

起叫（可上）：已经被叫起的菜品，要求厨房进行出品。

催菜：催促厨房加快问菜的出品。

加菜：客人在原有的菜单上再加入一些菜品。

退菜：由于沽清或其它一些原因（例如：菜的味道有问题等等），客人要求退掉或更换。

合台：答两桌的客人合并的坐在同一个餐桌上。

转台：客人由原来就坐的餐桌转到其它的餐桌中去。

抹台：将一张桌子虚拟的分为几个桌子，可分别进行点单和结帐。

收银。内转单：将某一菜单中的某一菜式转到另一菜单中。

传菜：将已出品的菜式传送至客人所消费的餐桌。

划单：在传菜单或压台单上将已上菜品作已上菜标识。

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