茶油的分类

山茶油果实里可以获取各种等级的山茶油。山茶油所有的外包装上都必须依据中国 2003年5月制定2003年10月1日开始执行的新标准，清晰地标明其所属的等级。

（1）Extra Virgin camellia Oil （极品山茶油、国标一级）

为第一遭压榨山茶果子而得的果子汁，带有果香及果味，油酸度低于1%。

（2）Pure camellia Oil （纯正山茶油、国标二级）

由机榨山茶油经过除杂、脱酸、脱水、脱色、脱臭以及冷冻脱脂加工而成。

（3）Pomace camellia Oil （特级山茶油、医药注射级）

由原始森林深山采集山茶果子压榨而得，按照医药生产工艺标准、经过物理提纯得到最纯净（无色、无味、无烟、接近零点的酸价零点过氧化值）的油品。专供医药注射用油、化妆品用油。

一、普通油茶，又名中果油茶，主要分布在广西、四川、浙江、全国的主栽物种。

二、小果油茶，又名门西子；主要分布在江西遂川、福建、广西；栽培面积仅次于普通油茶。

三、越南油茶，又名大果油茶的主要分面在广东高州县、广西、栽培面积占第三位。

四、攸县油茶，又名野茶子；主要分布在湖南茶陵、攸县、浙江富阳。

五、红花油茶：主要分布在江西德兴。

油质好、花可入药，是良好的庭园绿化品种，宜在高海拔地区推广。

六、小黄花山茶，主要分布在贵州赤水。

七、匹它山茶，主要分布在贵州盘县。

八、多齿红山茶，又名宛田油茶籽，主要分布在广西桂县。

九、茶梨，又名八瓣油茶：主要分布在浙江龙泉、江西龙南。

十、博大果油茶，又名赤柏子；不宜在中亚热带栽种。

十一、白花南山茶、主要分布在广东封开、广西苍梧。

十二、南荣油茶；主要分布在广西韶平。

十三、金花茶，主要用作观赏。

十四、邹果油茶，主要分布在广西龙胜、湖南永顺。

十五、威宁短柱油茶，主要分布在贵州威宁。

中国油茶的自然类型：

1．花期类型：特早花类型，早花类型、中花类型、晚花类型、春花类型。

2．成熟期类型：秋分籽、寒露籽、霜降籽、立冬籽四种。

3．茶果形态类型：红球、青球、脐型红桃、青桃、红桃、青桔。

关于金茶花和金花茶的区别，金花茶和普通茶的区别有以下几种不同之处：

1、金花茶，就是开金色花朵的名贵茶种。在广西有种植。是国家一级保护植物。其药用价值大于茶用价值。含400种以上的人体必需微量元素。除此之外，有把几种花放在一起，做成冲泡饮品的，也叫金花茶。比如：金银花，玫瑰，等。但只是一个称呼。

2、金茶花，顾名思义就是金色的茶花，特指金花茶，只有金花茶的茶花才是金色的。

3、、金花茶是传统六大茶类以外的最新品类，是上古时期遗留下来未被人工驯化的大叶种野生茶，保留原始野生茶树特性。

4、金花茶是世界濒危植物，国家一级保护植物，生长区域性极窄。

5、金花茶不仅可以做茶，还具有极高的观赏价值，被喻为花卉中的超级明星。

6、金花茶富含400多种对人体有益的成分，是目前自然界营养价值最丰富的植物。

7、唯一一种不含茶碱，在所有茶叶中所含的皂甙和黄酮最高的物种。

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