即食海参和干海参区别是什么？分别该如何制作？

即食海参和干海参区别是什么？分别该如何制作？

海参是一种非常营养美味的海鲜产品，海参深受很多想要滋补身体的人的喜爱，因为海参当中富含非常多对身体有好处的营养物质，特别适合滋补，在市场上有两种海参的形态，一种是干海参，一种是即食海参，干海参就是把新鲜的海参经过晾晒烘干之后，从而达到便于保存运输的状态，干海参和即食海参最大的区别就是即食海参可以直接用来烹饪美食，而干海参则需要通过用水去泡发，但是即使海参比较占地方不好保存，干海参更好保存一些，可是即使海参的口感比干，海参更胜一筹，所以大家可以根据自己的需要去选择。

干海参和即食海参的烹饪方式是没有太大差别的，干海参经过泡发之后就变成了和即食海参差不多的状态，所以只要把干海参泡发之后，大家完全可以像即食海参一样去制作干海参，并且这两种海参的口感都不会相差太大，海参的做法也是比较简单的，可以直接切好之后炒着吃，也可以用海参去熬汤，有的地方的人还会用海参来煮粥，这些都是非常美味的海参的做法。

其实如果非要说哪一种海参好吃的话，个人认为即食海参是口感最好的，因为即食海参特别的新鲜，特别的鲜嫩可口，无论怎么吃都特别的美味，干海参在口感上会比即食海参稍微差一点，但是营养成分各方面来说的话，二者是没有任何差别的，所以干海参往往比较适合普通家庭去吃，因为大家可以一次购买比较多的干海参，保存起来，想吃的时候拿出来直接泡发，再去烹饪就可以了，即食海参这方面和干海参是没有办法去比较的，所以两种海参的口感都是没有太大问题的，大家完全可以选择自己喜欢的一种就行。

你好，

首先我们来介绍一下即食海参，即食海参通过工艺断开海参复杂的分子链，并将海参重要活性营养物质留在海参体内，不用发泡，直接食用，还能被人体充分吸收利用。即食海参优势是:省事，食用起来简单方便。避免了家庭用户泡发干海参而导致营养流失的现象，同时也降低了泡发干海参时造成的极大浪费。

而干海参是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参，但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且容易存放运输，所以十分受人们和市场欢迎。根据加工工艺的不同，合格的干海参一般指盐干海参、淡干海参

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