秋天吃红糖可以吗？片糖和红糖有什么区别

　红糖是我们平时的日常生活中非常受大家欢迎与喜爱的一种食物，红糖有着丰富的营养物质，很多人喜欢喝红糖水，那么秋天吃红糖可以吗?片糖和红糖的区别。下面是我为大家带来的秋天吃红糖可以吗，希望能帮到大家！

　秋天吃红糖可以吗

　红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。红糖的好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”，也就是我们俗称的温补。红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水。受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用红糖姜汤祛寒。对老年体弱，特别是大病初愈的人，红糖亦有极佳的疗虚进补作用，老人适量吃些红糖还能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目。红糖的原料是甘蔗，含有95%左右的蔗糖，古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接著以小火熬煮5 ～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高。高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖，这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深，使红糖呈现出不同深浅的红褐色。而我们常见的传统粉末状红糖则是红糖砖再经过研磨所制成。《本草纲目》记载，红糖性温，有化淤生津、散寒活血、暖胃健脾、缓解疼痛的功效。妇女经期受寒、体虚或淤血症，如行经不利、腰酸小腹痛、月经暗红有血块等，喝些红糖水，有显著效果。而要发挥红糖的这些功效，吃法上也很有讲究：红糖煮荷包蛋，可以使鸡蛋和红糖的营养互补，让老年人面色红润，有精神;用红糖泡桂圆干服用，对改善睡眠有着积极作用;红糖泡人参，则有调理气息，改善低血压的作用。如果您嫌麻烦，也可以每天冲杯红糖水喝。

　片糖是红糖吗

　是。

　片糖，顾名思义就是糖的形状是片状的，片糖一般有两种，一种是红片糖，一种就是冰片糖了，片糖的原料就是甘蔗。红糖也叫红片糖，是红糖的一种。很多人对红片糖是红糖吗并不是很清楚，这就需要对红糖进行全面的了解，使得在选择红糖的时候，都是可以知道它是不是红片糖，吃的时候对身体也不会有任何的损害。

　片糖，是以甘蔗为原料，但以土法生产，成品是片状的糖块，有红片糖、黄片糖等。片糖的水分和非糖杂质含量较高，结晶颗粒细小，容易吸潮溶化。它的滋味香浓，有甘蔗的清香气味和糖蜜的焦香甜味，常用于带有色彩的菜肴调味，作糕点馅料、甜味粥品。片糖因含有多种矿物质及维他命，有润肺祛痰的功效。

　红糖，是用甘蔗经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体，呈深色粉末状。红糖所含物质丰富，除了甜味外，还具有独树一格的特殊风味，适合运用在作法简单的料理上，如用来做红豆汤、红糖糕，或给红茶、咖啡调甜味。红糖的好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”，也就是我们俗称的温补，它所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水。受寒腹痛、经痛、月经来时易感冒的人，也可用红糖姜汤祛寒。

　秋天吃红糖会上火吗

红糖是我们家中常见的烹饪用品，我们熬红糖水、煮八宝粥、包糖包都会用到，红糖的味道比普通的白砂糖更鲜，受到各个年龄阶段的人的喜爱，尤其是许多女性很爱喝红糖姜茶，那么片糖和红糖有什么区别呢？1、色泽不同。红糖是标准的红褐色，颜色浓重。片糖外表微微泛出亮**，蜡状光泽。2、来源不同。红糖从甘蔗中提取出来，而片糖是由生产冰糖剩下的冰糖水制作而成的。3、工艺不同。红糖的制作工艺更复杂，而片糖制作简单。如果要用红糖的话，不要误用了片糖，因为二者的成分还是有一些区别的。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com