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杏仁美国大杏仁桃仁的区别

泡在奶味里12个月前 (12-02)阅读数 19#综合百科
文章标签杏仁白果

1、三者最大的区别是:杏仁和桃仁都是药品,而美国大杏仁是食品,属于扁桃仁。

2、扁桃仁、杏仁是两种完全不同的产品。据医学人士介绍,美国大杏仁和杏仁营养价值相近,长期坚持食用均有助于心血管的健康。但美国大杏仁更多是作为食物应用,在中医中不作药用。

3、桃仁,中药名。为蔷薇科植物桃Prunuspersica(L.)Batsch或山桃Prunusdavidiana(Carr.)Franch.的干燥成熟种子。果实成熟后采收,除去果肉和核壳,取出种子,晒干。全国各地普遍栽培。具有活血祛瘀,润肠通便,止咳平喘的功效。

4、杏仁为蔷薇科(Rosaceae)落叶乔木植物杏(PrunusarmeniacaL.)或山杏的种子。杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种,主要分布于我国北方,以新疆、河北、辽宁、山东、陕西等省区分布最多。杏仁具有丰富的营养价值,每100g杏仁中含蛋白质25~27g,油脂47~56g,碳水化合物及粗纤维12~19g,还含有钙、磷、铁、硒等多种矿质元素和维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C等多种维生素。杏仁具有良好的药用价值。

5、美国大杏仁是由波斯语Badam而得名的,其果实称巴旦杏,学名为扁桃(AmygdaluscommunisL.),是蔷薇科(Rosaceae)李亚科(Prunoideae)桃属(AmygdalusL.)乔木,为世界上著名的木本油料树和干果树种。巴旦杏属世界古老栽培种,是由野生种进化发展而来的。巴旦木仁含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素、糖和氨基酸等成分,还含有钙、铜、锰、磷、铁、镁、钾、钠等矿物质元素。

杏仁果和银杏果有什么区别

1、所属科不同

巴旦杏不是杏而是桃属中扁桃亚属的植物,扁圆,果肉干涩无汁不能食,主要吃巴旦木的仁。

杏仁是蔷薇科杏的种子,分为甜杏仁和苦杏仁,主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。

2、所含元素不同

巴旦木营养价值比同重量的牛肉高6倍,并含有少量胡萝卜素,维生素B1,B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾,同事含有铁钴等18种微量元素。

杏仁含有丰富的但不饱和脂肪酸,有益于心脏健康;含有维生素E等抗氧化物质,能预防疾病和早衰。杏仁含有毒物质氢氰酸。

3、作用不同

杏仁有名杏核,分为甜杏仁及苦杏仁两种。我国南方产的杏仁属于甜杏仁(又名南杏仁),味道微甜、细腻,多用于使用,还可作为原料加入蛋糕,曲奇和菜肴中;北方产的杏仁则属于苦杏仁(又名北杏仁),带苦味,多作药用,具有润肺、平喘的功效。

巴旦木可以安神,开窍,健脑,明目益肾,润肺,润肠,生精,健身,健胃等。主治心悸喘咳,肾气不足,腰膝酸软,阳痿尿频等病症。除与汉族用药的相同之处外,维药甜巴旦木更具其独特的功效。

4、禁忌不同

对于孕妇,巴旦木不但可以滋补身体还有健脑作用,对胎儿发育很有好处。

对于孕妇忌食杏和杏仁,行有热性及其滑胎的特性,是孕妇的大忌。

参考资料:

百度百科-杏仁

百度百科-巴旦木

白果和杏仁是两种东西.白果是银杏的果实,

植物分类学上银杏树是裸子植物银杏科的,而山杏树是双子叶植物蔷薇科的.

中医治疗寒性哮喘经常用白果冬瓜杏仁饮,从这里也可见白果和杏仁是不一样的.

2.生白果和生杏仁都是中药,它们都含有氢氰酸,有毒性,误食容易中毒.

生的苦杏仁毒性最大.

炒制可以有效去掉他们的毒性,像美国杏仁,本身是毒性较小的甜味大杏仁,又经过加工,可以放心做零食食用.

南杏和北杏的区别:

大体上,有以下四类分法:

杏仁美国大杏仁桃仁的区别

1.最通俗的分法:甜杏仁称南杏,苦杏仁称北杏。此分法较为广泛和科学。

2. 按国内权威研究机构的分法,因杏仁主要分布在秦岭、淮河以北,故称北杏;以南称为南杏!但实际上根本没有推广此称呼!

3. 市面上有另一种按地域分法,长江以南称为南杏,以北称为北杏。

4. 在市面上,出现了以杏仁粒型来分化的标准,据称,大颗粒状叫南杏,小颗粒状叫北杏。

以上分法,虽无统一标准,但各有接受群体!

南杏性微温,味苦、辛;北杏性微温,味甘、辛。二者均有止咳平喘的作用,南杏则长于补肺润燥止咳喘;而北杏则长于宣降肺气而止咳喘。

银杏是中国古老的药材,主要作用可改善心脑血液循环,降低胆固醇;螺旋藻可提供丰富的蛋白质,还是碱性食物,调节血液的PH值;蜂胶具有很好的抗氧化作用,排毒\活血\软化血管等,从它们的作用机理上来看,应该是可以同服的.

白果为银杏科落叶乔木银杏的成熟种子,全国各均有栽培。秋季种子成熟时采收,除去肉质的外种皮,洗净,晒干。用时去壳,捣碎。生用,或蒸、煮熟以后用。种子含蛋白质、淀粉、脂肪油、氰甙、多种氨基酸等。

1)药性功效

白果甘、苦、涩,平;有小毒。归肺经。本品味涩收敛,上能敛肺平喘,下能收涩止带,其性平和,寒热皆宜。

1.祛痰定喘用于治疗喘咳痰多,能消痰定喘。

2.收敛除湿可治疗赤白带下,小便白浊,小便频数、遗尿。

2)临床应用

1.治疗美尼尔综合证--白果30克,有恶心呕吐者加干姜6克,共研细末,分4等份,早晚饭后各服1份。

2.治疗粉刺--先用温水洗脸,后将白果种仁去外壳,用刀片切出平面,频搓患部。

3)使用禁忌

1.用量过大--服用白果引起中毒反应古今医书均有记载。生食毒性较大,熟食可减少毒性,但也不可过量。白果中毒量小儿为7--150粒,成人40--300粒,中毒量与煮熟的程度有关。白果中毒出现在服后1--12小时,症状为发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难,严重者可因呼吸衰竭而死亡。少数人则表现为感觉障碍、下肢瘫痪。使用白果切不可过量。服食白果制成的食品也应注意这点。

2.剌激皮肤--白果的外种皮有毒,能剌激皮肤引起接触性皮炎、发疱。有人接触还会出现过敏性皮炎。

4)药理知识

白果汁、白果肉、白果酸,在试管内对多种葡萄球菌、链球菌、多种杆菌及某些致病真菌有不同程度抑制作用。果肉抗菌力较果皮强。此外,白果对中枢神经系统有麻痹作用。本品有小毒,对结核杆菌等多种细菌和真菌有抑制作用。

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