教你怎么区分黑糖和红糖

红糖和黑糖长得那么像，那么该怎么辨别呢。没事，让可爱的橘子酱告诉你

一，从颜色上区别，黑糖呈黑色，红糖偏红一些，冲泡的颜色也不一样，黑糖水色深，红糖水色浅。

二，从质感上区别，红糖多为糖沙或晶体，而黑糖是原始的蔗糖，质地均匀

为了加深对红糖和黑糖的认识，对他们进行一下简单的比较，宝贝们可以按需选择哟

红糖 ?经过精炼脱色，营养成分流失

黑糖 ?没有经过高度精炼、脱色。

红糖 ?颜色淡，颗粒均匀且散

黑糖 ?颗粒大颜色深，多数黑糖都有粘结的块状

红糖 ?性温，含有大量矿物质，有活血化瘀的作用

黑糖 ?除提供热能外，还含有微量元素，如，该钙，钾，镁，铁及叶酸和其他矿物质等，具有很高的营养价值，而且有利于人体内酸碱平衡。

红糖 ?爱上火

黑糖 ?整天喝不会有上火现象

红糖 ?有上火现象，功效比较单一，能缓解痛经补充体力，受寒腹痛，月经来时易感冒的人也可以用红糖姜汤祛寒

黑糖 ?对宫寒，痛经肢凉，体寒，感冒，风寒，男性阳虚，空调房病，晕车呕吐等都有效果，女孩子吃黑糖可以补血也可以排毒，能淡化黑色素，美白净化皮肤，能够驱寒气，预防感冒等

红糖与黑糖的区别

红糖和黑糖看上去一样，吃起来味道也差不多，但是二者不是一个东西。黑糖的营养价值比红糖高一点，那么红糖与黑糖的区别有哪些呢？

红糖与黑糖的区别

首先，制作方法不同。红糖主要是用制作白糖剩下的渣子做成，因为白糖的纯度高一些，剩下的渣子还有利用的价值，可以用来制作红糖。通过熬制后可以得到红糖，所以红糖的颜色要深一些。黑糖是用甘蔗压榨，提纯后精致而成，做工更加精细一些。其次，原材料不同。甘蔗或者甜菜都可以用于制作红糖，红糖的制作对于原材料没有特别的要求。而黑糖一定是用甘蔗制作，因为甘蔗的甜度高，甘蔗的味道比甜菜好一些。黑糖的产量少和其原料的选择也有一定的关系。最后，功效不同。红糖可以起到调味和上色的作用，保健功效有限。而黑糖具有一定的保健效果，它可以缓解女性痛经的症状，还可以补血补贴，女性可以常喝一些黑糖水，对身体有好处。

红糖与黑糖的区别就是这几个方面，大家在选择的时候一定要看准，不要错把红糖当做黑糖，二者有很大差别。

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