教您怎样区分转基因和非转基因的常见食品

1．土豆非转基因土豆：样子比较难看，一般颜色比较深，表面坑坑洼洼的，同时表皮颜色不规则，削皮之后，其表面很快会颜色变深，皮内为白色。转基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡。削皮之后，其表面无明显变化。检验方法：先削皮后看变化再决定吃不吃 2.玉米转基因玉米：甜脆、饱满、体形优美、头颗粒尾差不多玉米使用转基因最早、最广、最多，购买任何玉米食品均要慎之又慎，哪怕超市卖的玉米窝窝头。3.大米在中国取得转基因大米合法种植权的地区是湖北，要警惕细长的很亮的米。容易与东北“长粒香”混淆。买的时候一定看清原产地。 ４.西红柿转基因西红柿：颜色鲜红很好看，果实较硬，不易裂果超市西红柿、木瓜大部份是转基因，坚决不买。从安全和质量上说，个体农贩水果类食品要比超市好得多。特别不要迷信外资超市，那里的东西好看而不好吃，坏的、假的太多。５.胡萝卜非转基因胡萝卜：表面凸凹不平，一般不太直，从头部到尾部是从粗到细的。且头部是往外凸出来的。转基因胡萝卜：表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗。且头部是往内凹的。注：胡萝卜只有在秋冬季节有，夏季的一般是转基因的。６.大豆非转基因大豆：为椭圆形状，有点扁。肚脐为浅褐色。豆大小不一。打出来的豆浆为乳白色

转基因技术是指利用分子生物学技术，将某些生物的基因转移到其他物种中，改造生物的遗传物质，使得到改造的生物在性状、营养和消费品质等方面向人类需要的目标转变。

这种以生物技术的手段转移基因的过程就是人们现在常常提到的转基因。它与人工杂交方法转移的基因没有本质上的区别，只是利用生物技术进行的转基因有很强的目的性——只转移需要的基因，而将不需要和有害的基因完全拒之门外，它可以提高效率，加快品种改良的进程。同时，现代的转基因技术还可以将亲缘关系较远的生物基因，甚至人工合成的基因转移到我们需要的品种中。

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