中国是个传统大国，那么在年夜饭中，有没有什么饭菜是不能端上桌的？

百变鹏仔10个月前 (04-09)阅读数 7#古诗

很多东西都是在年夜饭里面不能端上桌的，除了最常见的狗肉以及各种虫子之类的菜不能端上桌之外，还有一些各个国家的代表食物，也是我们国人接受不能的。

日本鲫鱼寿司其实算是道比较文明的古菜。需要选取琵琶湖中的产籽期鲫鱼，内脏处理干净后唯独留下鱼籽盐腌，过一段时间后再塞进熟米饭里，留存一到三年后食用。与米饭一起发酵的鱼肉会散发出莫可名状的奇香，散发出芝士一样的浓滑口感……呕，我编不下去了，咸鱼掺馊饭再隔1001夜是啥味儿别问我。据说挺好吃的，可惜我是中国人。

还有一款冰淇淋也是不能端上桌的，这款冰淇淋名叫akutuq，不用牛奶，不用奶油，100年前古法制造，纯天然绿色无污染。材料嘛……需要一些阿拉斯加的驯鹿脂肪，或者熊身上的肥肉都可以，这些肥肉配合海豹油或鲸油、鱼油混合在一起，再掺杂一些动物内脏以及屋外的冰雪，加入鲜甜的蓝莓与白糖，搅拌好冻一夜就可以吃了。

狗肉不上大席，因为大席宴比较隆重，相比其它家畜，狗太不够分量，狗肉不够级别档次，所以狗肉一般不上大雅之席。外观不雅者不上，比如一些虫宴。大席面不会让上。烹制残忍或者寓意不吉的菜不上。比如“毛蛋”等等的“禁菜”，或者乳鸽鱼籽这些菜不上。对于海豚，鲸鱼，这种哺乳动物，有灵性的动物，是不吃的。

这是济宁小吃顺口溜..

济宁人，讲吃喝，城里城外饭馆多。

喜宴上，糖溜鱼，斤半鲤鱼上大席。

撕烧鸡，拆老鳖，十个凉拌上了桌。

万福楼，下馆子，一品山药蜜汁梨。

百花村，海鲜多，三鲜海味有火锅。

温泰和，回民锅，霸王别姬滋味多。

玉仙馆，酒肴多，四盘六碗有押桌。

隆盛店，鸭子锅，海参猴头和燕窝。

佛心斋，素菜多，素菜滋味数得着。

玉露庵，佛教院，和尚姑姑吃斋饭。

青年饭店小闸口，南北菜肴全都有。

肉丝肉片核桃鸡，清蒸鲫花有奶汁。

四喜丸子米粉肉，肥而不腻有香头。

炒鸡丁，清炖鸡，萝卜做的假肉丝。

溜一溜，走一走，热闹还是南门口。

出来南门往东望，除了吃喝不上当。

溜一溜，逛一逛，土山市场走一趟。

先生请，你请坐，伙计出门迎顾客。

报菜名，多的多，白酒红酒随意喝。

炒小鸡，炖小鱼，还有酥鸡烩粉皮。

有锅贴，有壮馍，牙口不好吃馍馍。

有煎包，有菜合，大米白汤随意喝。

南门口，卖辣汤，玉莲街上炸糕香。

豆腐干，甜面酱，豆腐乳汤辣椒放。

杨家坝，豆腐坊，肩挑卖的豌豆黄。

一品香，天津包，大闸口的油馍焦。

林家湾，小鱼汤，太平街上大鱼汤。

大米干饭**肉汤，菜汤杂烩粗饭庄。

小闸口，王大才，铁板火烧挂头牌。

大米粥，鸡蛋汤，三鲜水饺带清汤。

喝馄饨，吃元宵，江米粽子苇叶包。

回民聚集住柳行，多数人家宰牛羊。

卖羊汤，卖糁汤，五代传人叫马强。

烧羊肉，泡老汤，全家卖的杂骼汤。

千层锅饼薄单饼，栗子抹羹用碗盛。

小商夜晚高声唤，烧饼果子熟鸡蛋。

鸡杂肝麻子叶包，厨师夫人卖酒肴。

排骨肉，炒鱼片，要吃还是家常饭。

肉扒茄，火炝虾，大蒜拌的大黄瓜。

炖糟鱼，有大葱，**肉烩的萝卜丁。

院门口，往北走，要吃干饭老咬口。

黄豆芽，焖肉片儿，拔丝山药别放筷。

兰芳斋，称果子，点心八件装盒子。

京式八件芙蓉糕，焦粘麻饼和三刀。

马大兴，是老店，回民糕点品种全。

走亲访友花月缘，佳节聚齐好团圆。

吃酱菜，上玉堂，八宝小菜磨油香。

松花蛋，用龙缸，金波美酒得金奖。

济宁州，顺口溜，文化遗产传千秋

兰州小吃顺口溜:

兰州小吃花样多,酿皮凉粉油馍馍.

大碗清汤牛肉面,油茶油饼也当饭.

合叶饼子羊肉泡,稀饭花卷好味道.

麻腐包子擀面皮,玉麦做的甜醅子.

高担酿皮灰豆子,讲究兰州老牌子.

老米面片羊杂碎,干啃羊头味道正.

水煮冬果吃软梨,烤羊肉馍让人迷.

八公里的羊肉半坡的面,马子禄的牛肉面味道氽.

马大胡子羊羔肉用手抓,小西湖的手抓数王中华.

灶王爷的味道芙蓉镇菜,菜根香的对面是众口斋.

老土坛子做的是四川菜,农民巷的周双强让人爱.

饮食行业能致富,新添好多外来户.

靠着西部大开发,长期落户兰州家.

新疆大盘和烤馕,羊肉串串味道香.

周记麻辣味道正,纵横羊肉吃不绝.

草原新发涮羊肉,佐料配制有讲究.

张胖子火锅最实惠,雁滩的手擀面吃浆水味.

武都的小吃是洋芋皮,临洮的洋芋味道足.

平凉酥饼靖宁鸡,符离子鸡味不俗.

金鼎系列牛肉面,A里蛋糕学生餐.

波哥心加肯德基,年轻人都去赶时髦.

成年人一碗牛肉面,一日三餐都是饭.

兰州小吃确实多,没吃过不好给人说.

如果以后有机会,边吃边聊边品味

苏州小吃顺口溜：

姑苏小吃名堂多，味道香甜软酥糯。

生煎馒头蟹壳黄，老虎脚爪绞连棒。

千层饼、蛋石衣，大饼油条豆腐桨。

葱油花卷葱油饼，经济实惠都欣赏。

香菇菜包豆沙包，小笼馒头肉馒头。

六宜楼去买紧酵，油里一氽当心咬。

茶叶蛋、焐熟藕，大小馄饨加汤包。