红酒是超市的好还是乡下练的葡萄酒好

这个不能一刀切的结论，需要分来讨论一下。

如果就超市大众酒而论的话，自酿更好一些。

自酿的话所先在保证酿制方法得当的情况下，是可以做出相当不错的酒的，如果有条件再选用专门酿酒的葡萄（如赤霞珠）加上科学酿制那能做出比市场面上100元的酒还好，这是个人的一点体会，自酿了几年酒后市场上100块一下的酒已经觉得入不了口了。

但是再高端的酒方面应该是酒庄里头的酒更好了，当然价格也贵。。自酿是很难酿出庄园的那种相对高级的酒的，一个是源料一个是设备没得比。

所以日常消费自酿酒还是不错的，但高端的酒建议选国外酒庄的酒。。强掉国外，是因为目前国内酒庄也是黑个半死，也不是太靠谱。

超市里挑选红酒的技巧

不同的种类，

不同的酒种自然价格不一样的。标签实际上是不一样的。还有名称和级别如果都一致的话，那就是张裕做的产品差异化营销方法了，这个超市肯定从别的渠道进的货。如果品相和级别都完全一致的话，买便宜的就好了！

1、首先我们要去大型的超市购买，比如沃尔玛、大润发、麦德龙、家乐福等等，这些大型超市的进货渠道有保障，自然不允许劣质的酒和假酒进入商场，所以我们购买就更加放心了。而一些小店铺，或者红酒专门店，都有可能买到劣质酒和假酒，不懂酒的话，谨慎购买。

2、选择一些大品牌的红酒，这些红酒价格合理，是低端入门款。一般超市里都会有，都可以放心购买。

3、如果不懂品牌的话，我们购买的时候也要仔细看看瓶子上的标签。条形码也是一个关键信息，条形码不仅是付款用的，我们用手机扫描条形码，就可以查到这款红酒的详细信息。条形码下面还有一串数字，这个数字代表了每个国家，比如中国的是6开头，美国的是0开头，澳大利亚的是9开头、西班牙的是8开头，法国的是3开头、智利的是7开头，这样我们就可以清楚地分辨它到底是进口还是国产的了。

4、红酒和白酒不同，不是时间越久越好，要看红酒的品质。所以普通的红酒，一般都是保质期，只不过这个保质期不代表变质，只是过了这个时间段，红酒的口感大不如前了。因此红酒还有一个适饮期，它比保质期更为为重要，没有达到适饮期的红酒，口感也不好。一般的红酒，都要在两三年内喝掉，不然就错过了适饮期，口感和品质都会下降。

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