怎样去除猪尾巴上的腥味

方法一：

用少量醋水拌一下，放几分钟到半个小时，做时加入料酒、醋、姜、葱之类的都是可以去腥的，强烈建议加少许柠檬汁或者白葡萄酒!!腥重的话可以用料酒、醋、或葱姜等料提前淹制，还可以在猪肉上稍微抹一些黄酒和盐来码味，不仅可以去腥味，还可以增加肉的香味。另外，烹饪时加些蒜或者白胡椒粉

方法二

猪肉的腥味是因为血水及淋巴的残留造成。去除步骤如下：

1、找一口大锅，装满冷水。将生的猪肉略冲洗后放入，置于炉上。开火，要将火开到最小最小，直到再小就熄灭那么小，然后等半个!钟头(时间视锅的大小而定，原则是火要小，水不能冒汽)。

2、半小时后，会发现整锅水泛红(血水)，上面浮着一层杂质(淋巴)，这时肉还是生的，水仅是温的。

3、将水倒掉，用温水冲洗并搓揉一下猪肉就完成了。

如果人生没了美食，那简直会黯淡无光，而美食中若没了卤味，还能成为心头好么？卤味是很多人都爱的一种味道，它既可以是四川的麻辣，也可以是广东的香卤，下面给大家搜罗的这5款卤味零食，堪称卤味中的绝味，若是尝一口，恐怕就很那忘记那味道，吃完了也得在吮吮手指，意犹未尽。

1、杨生记 卤蛋 30g*30只 休闲零食?

￥ 39.90

蛋特别好吃，包装细腻，紧致有一定的营养买来当作零食吃，每日一颗饱腹感很强，淡淡的咸味。

卤蛋非常好吃，味道不错，每天补充一个蛋，有营养，买了一箱，价格也不贵。

杨生记家的这款真空包装卤鸡蛋，一口气买了好几袋，包装非常严密，吃了好几十个都没发现包装有问题的，而且价格也实在，卤鸡蛋的口感也非常好。不错的卤鸡蛋。

2、冷帮主麻辣猪尾巴骨熬夜零食 150g

￥?21.90?

这个猪尾巴真的超好吃，辣味十足，超美味的，软软糯糯的比我自己做的好吃多了 猪毛处理的很干净上面完全看不见 分量也挺多的 喜欢吃猪尾巴的姐妹可以冲了。

这个尾巴可谓是惊艳了时光温柔了岁月！软糯的猪皮和充满胶质的脂肪，嚼在嘴里香到暴风哭泣。打call!!独立的包装拿出来是厚厚的肉啊。

3、Member's Mark 香辣鸭舌 230g 卤味鸭舌头 麻辣小吃 休闲零食

￥?89.00

山姆会员店的鸭舌，口味纯正不像外面买的科技调料太多，价位合理好评。鸭舌在零食界是大名鼎鼎的，优质的鸭舌，采用独特的工艺卤制，肉质香滑耐嚼，酱香浓郁，韧性十足，飘香四溢！周末闲暇在家，看着自己喜欢的剧情，吸允着这酱香浓郁的鸭舌，是多么的惬意！

4、来伊份? 卤味鸭颈 零食小吃休闲食品488g/箱

￥?36.90

很好吃的鸭脖，买的混合口味的，辣的我吃，不辣的俩孩子们解解馋，。鸭脖很有嚼劲，不是烂烂的那种，很有劲道。吃起来特别的美味，鸭脖子闻起来特别的香，一闻就让人有想吃的冲动了。而且咬一口更是鲜嫩无比，还带有一点点的辣味，非常的好吃，在闲暇追剧的时候可以吃一点，真的很爽。

5、百草味 五香味鸭腿100g/袋 休闲零食

￥?8.80

质量优良，肉质鲜嫩可口，鸭腿个大肉多，五香味十足，家人和朋友们品尝后赞不绝口。真空包装食用方便卫生。老少皆宜，全家人都很喜欢。欢百草味五香味鸭腿，因为它们有香气诱人的口感以及用料上乘的制作工艺。口感松软鲜美，搭配酸甜可口的酱料，特别香，而且无论是卤味还是五香味，都能让你尝出最正宗的鸭腿风味，是一种很好的休闲零食产品，整体而言，百草味五香味鸭腿是真正值得推荐的产品，值得购买！

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