人参、丹参、党参、沙参等怎么吃？

秋冬进补参当道，但“参”的成员众多，人参、丹参、党参、沙参、红参、西洋参、太子参它们有什么区别？又应该怎么吃？听听中医专家怎么说。

人参：大补元气，补虚第一参

人参具有大补元气、宁神益智、生津止渴、抗衰老等作用，为名贵滋补药物之一。主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微。对心气虚衰之失眠多梦、惊悸健忘、体虚多汗也有效果。

但实热、正气不虚者不适宜服用。另外，健康儿童也不宜服用人参和人参类补品，谨防儿童性早熟，不利正常健康发育。

怎样吃最好——

1.炖服时将参切片放入碗中，加适量水后密闭碗口，放入锅内隔水蒸，蒸1~2小时即可；

2.含服时将人参切成薄片，放入口中含服；

丹参：活血化瘀

丹参是活血祛瘀良药，有活血化瘀、通经止痛、清心除烦和养血安神的功效。用丹参做成的制剂特别多，常见的有丹参滴丸、复方丹参片等。

怎样吃最好——

1.丹参泡酒，需要使用丹参片，还要用到西红花等配药，用白酒密封浸泡半个月左右即可饮用。每天最好不要多喝，控制次数和饮用量；

2.女性朋友可以在日常生活中，泡制丹参益母茶。取适当的丹参片，以及益母草用热水冲泡就可以了。可以反复冲泡，但不宜过夜饮用。

党参：补气补血

党参具有补血、补气的功效，尤擅补肺气、治肺虚，可用于各种气虚不足者，疲乏无力、四肢无力、食欲不振、大便稀软、容易感冒的人也适合服用党参。

怎样吃最好——

1.用党参枸杞鸡熬汤，党参30克、枸杞30克、鸡肉150克。主治气血不足、食欲不振；

2.煮党参杞子猪肝粥，党参20克，杞子30克，猪肝50克，粳米60克。主治肝肾两亏、乏力头晕等。

沙参：养阴清肺，化痰止咳

沙参有南沙参和北沙参之分，功效上很接近。北沙参适用于肺气阴不足久咳不愈者；南沙参适用于外感热病后咽喉干痛者。

怎样吃最好——

可以取沙参50克，玉竹、莲子、百合各25克，鸡蛋1个，熬成汤喝。本汤所取中药均是润肺养阴、健脾和胃之品，能滋阴清热、润肺止咳。

红参：补益阳气，适合阳虚者

红参药性更温、火力更大、劲更足、功效也更持久，其补阳气、养气血的功效自然也就非凡了。

凡有面色苍白暗淡、手脚冰凉等阳虚症状者，都可选用红参进补。但阴虚火旺的人最好不要服用红参。

怎样吃最好——

1.日常服用方法很多，泡茶饮，研末吞服都可以。一般来讲，安全起见，每天1~2克即可，太多了容易引起上火；

2.煮粥，将红参切成薄片，早餐熬粥时放入少许；

3.嚼食，将红参切成薄片，含于口中细嚼，有补气提神的功效。

西洋参：清热养阴

西洋参最大的优点是补气养阴、润养五脏，绝无温燥上火之弊端，故又称为“无火参”。西洋参与人参的功效区别在于，人参补气，偏于助阳；西洋参补气，偏于养阴。

一般来说，西洋参茶适合于年龄较大、久病体虚的老年人，以及容易受风寒、着凉感冒的虚性体质人群。年轻体壮和容易动气发脾气的人，不适宜饮用。

怎样吃最好——

1.用西洋参饮片泡水代茶饮，一次可放1~3片，以温开水冲泡饮用，喝完后再将饮片吃掉；

2.夏日常在高温下工作的人，口中含片西洋参，可起到防中暑的作用。

太子参：药性稳定，补气不上火

太子参具有益气健脾、生津润肺的功效。常用于脾虚体倦，食欲不振，病后虚弱，气阴不足，自汗口渴，肺燥干咳。

相对于人参、红参、党参而言，太子参的补气力量并不是很强，但是太子参没有过多的燥性，不会引起上火等问题，因此尤其适合气虚且易上火者使用。

人参洋参红参高丽参 党参 太子参 沙参 明党参 丹参玄参苦参

社会经济发展越来越快，人们的养生意识也是越来越强，很多人都喜欢通过食疗来进行养生，北沙参就是一个非常典型的代表，它的药用价值是非常的强的，我们可以利用北沙参来帮助我们疗养我们的身体，但是与此同时也是会对我们的身体产生一定的副作用的，服用北沙参的时候会导致大家产生肺部不适的情况，因此我们需要注意的是，在吃中药的时候一定要去正规的医院进行问诊，只有这样才可以更好的保障我们的身体健康，同时我们需要注意的是北沙参的副作用，里面也有一定的毒性，因此药剂含量一定要适中才行。

1、北沙参有哪些主要价值

我们都知道，北沙参是一种非常名贵的中药材，它可以养阴清肺，益胃生津用于肺，热到咳，咳血，热病津伤口渴都有着非常好的作用。不过我们需要注意的是，千万不可以盲目的食用，一定要经过正规的炮制之后再进行使用才行，同时我们需要注意的是，一般来说风寒及肺胃虚寒者，一定要禁止食用才行。

2、北沙参应该如何辨别

参类植物都是圆柱形的，北沙参也是如此，与其他人参并没有很大的区别，不过我们需要注意的是，顶端经常会留有黄棕色根茎，我们在购买的时候一定要先去正规的医院进行购买才行，这样才可以更好的保障我们的合法权益。

3、为什么有越来越多的人注重养生

社会经济发展是非常的迅速的，每个人的工作压力也越来越大，很多人在生活中就忘记了自己的身体健康，因此每个人也是有养生需求的，我们可以及时的通过中药理疗的方式来维护我们的身体健康，希望每个人都能够知道这一点。

中药称属“参“类型品种多，可分为：大多参类归属于补气益脏功能类，有些参类归属于滋阴凉血类，更有少许归属于清热散结类等，所以“参＂在补益性等因素上归上、中、下三品，即补益类、滋阴类、清热类三类型，需分别辨证使用。

大体主要有：

人参 洋参 红参高利参 党参 太子参 沙参 明党参 丹参 玄参苦参 等。

一般归类分三种类型：

1.属补气类为主：人参 洋参 红参高利参 党参等。

2.属滋阴类为主：太子参 沙参 明党参 丹参 玄参等。

太子参：性平，味甘辛、微苦。具有补益脾肺、生津润液作用，且补气不上火。太子参又称孩儿参。

沙参 明党参：二药同为滋阴润养作用。沙参有南、北沙参之分，沙参甘而微寒，明党参甘微苦微寒。沙参常用于肺脾滋阴润养性多化痰用，明党参多作用于脾胃的滋阴润养作用多健脾用。注：明党参非党参。

丹参：味苦，性偏寒。具有凉血活血、祛瘀止痛、通络除烦、消痈的作用。

玄参：味甘、苦、咸，寒性药物，具清热凉血解毒，滋阴散结通便等作用。注意事项：虚寒者禁忌用。

3.属清热燥湿类等：苦参。

苦参：苦、寒。具有清热燥湿、利尿、治痒治痢、祛风杀虫的作用。

苦参片

人参 洋参 红参高利参 党参类

人参：温、甘而微苦。具有大补元气元神、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、益神智，为补虚第一参。注意事项：实热、正气不虚者、或少儿少用或辨证用。

洋参味甘、微苦，性凉。也叫西洋参、花旗参。西洋参具有补气养阴提神，清热生津益智之功效，洋参也称“无火参”。注意事项：气郁、腹凉少用或辨证用。

红参 高丽参 功能作用相同

朝鲜韩国产红参称高丽参。

红参图

红参、高丽参具有大补元气、复脉固脱、益气摄血的作用。红参高丽参：多用于补益阳气，适合阳虚者。

党参：甘、偏温性。具有健脾益肺、养血生津的作用。为补气补血，脾肺虚良药。

西洋参与人参、红参、高丽参，及党参的功效区别在于，人参、红参、高丽参补气，偏于助阳；西洋参补气，偏于养阴；党参为补脾肺生津气为主。

应用使用特色方法

考虑药性功能配伍的相须相使特色，在使用应用上，一般情况下是：

单一应用：

人参、洋参、红参高丽参多单独辩证应用，苦参也常单一应用。

配伍用法：

人参、洋参、红参高丽参可联合使用，也可与党参 太子参 丹参配合用。

党参 太子参 沙参 明党参 丹参 玄参，可单一使用，也可六者联合配伍应用。

丹参 玄参 苦参，可单一使用，也可三者联合配伍应用。

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