农村的宴席是什么样的？

农村办婚宴是一件比较隆重的事情，一般都是在家里办流水席，村里的人都来帮忙。现在农村也是很讲究排场的，提前找到村里比较有名气的大厨，安排好当天的菜系！

一般都是二十多盘呢，提前安排提前去集市把需要的菜买回来，接下来就是摘菜、洗菜、切菜了！

其实农村人办酒席，不小气，菜码大。对于菜的数量，不同的地方都是有规定的，有些村子是8凉8热6蒸碗2汤，一共24个菜。有些是28个菜：十冷盘、十热炒、大菜、鱼、汤、水果加海鲜。菜多有时候桌子都放不下，其实这些饭菜都吃不了多少，很多都剩了，农村的酒席，其实吃的就是热情，就是咱老农民的淳朴劲儿。虽然这农村的酒席不像城里的酒店，一小碟一小碟看起来文绉绉的，那么素雅。但是这肉、菜都不掺假，菜是新鲜菜，肉也都是好肉，油也都是干干净净的，吃不坏人。

从600元一桌与城市里2000元一桌比起来，不管是在菜式上还是分量上，肯定是农村更胜一筹，当然在城市摆酒席，一个是讲究排场，另外一个就是干净卫生，很多女孩子都喜欢有一个难玩的婚礼，所以总的来说就各有好处了。

因为在农村，所有的菜都是自己弄的，自己请人煮的，如果说脏和不脏，我到是可以提供点过程资料，我也是从农村出来的，见过不少酒席。一次酒席要准备几十只鸭子和鸡，摸到手酸，很多鸭子确实毛都没摸干净，有些人还会收集鸡肠，鸭肠等，其实很多都不会洗的干干净净的。

一桌凉菜，热菜差不多20多个，还有汤，炖鱼炖牛肉，都是大锅大锅顿，而且是专业的厨师团队。

农村酒席和城里酒席我都吃过，农村酒席大部份食材都是自家生产出来的，我们当地农村办酒席炒菜煮饭都是用柴火，不管厨师手艺如何，但炒出来的菜味道还是不错的，米饭也很香，特别是吃酒席时的气氛好，大家都是街坊邻居无拘无束，可以大声说话，大口吃肉，大碗喝酒，是一种享受。

再说，农村酒席用的食用油，大部分是自家花生菜籽加工的，吃起来更放心，而酒桌也用上了台布和一次性纸杯。去酒店办宴席图的是省心，在家办宴席热闹实惠，你说是吗？

农村娶媳妇办酒席，在家办是为了热闹，去酒店办是为了家里干净不用打扫。

如果通知的亲戚朋友少几十人不到一百人，只十几桌甚至不到十桌，那就选择去酒店吃，去酒店比在办要划算。

同样一桌十六个菜，同样的海鲜鸡鸭鱼肉，自己到市场去采购要比去饭店便宜，自己采购的每桌三百，去酒店吃就要五百，二十桌相差四千，五十桌相差一万。

如果只十桌，相差两千，二十桌相差四千，但是，十桌与二十桌或五十桌所租用的饭篷桌橙一样大一样多，每天五百两天就是一千。一条龙用工六人，每天一千五，两天就是三千。

最好在老家办，这样更有气氛，在外面有诸多不便，我最喜欢老家，再说在家办显得庄重，更能有一种家的温暖，来来去去的客人，大家聚集在一起，谈笑风生，酒店呢？空间狭小，很多事情在大厅有点不够严谨，毕竟很多都是生亲戚，在家就不同了，很多房子，这里是储备烟酒的，哪里是用来放东西的，这个是专门招待客人的，所以显得特别温馨。

最重要的是老家便宜啊！在老家一桌350弄得特别好，鸡鱼肘子、羊肉、牛肉、大虾、一应俱全，酒店呢？马蜂菜直接上桌，当时很多人说 ，你看看喂羊的草上来了，在俺老家马蜂菜确实是喂羊的，还有凉拌黑白菜，这些东西根本就不值钱，农村宴席绝对没有，城里宴席讲究的是花样，农村讲究的是实惠，所以农村宴席最好。

我给你算笔帐你就知道了，每桌中等也在中等洒店按880元算，还不带香烟和水酒，酒店省香烟水洒每桌一百五是最多的了，加起来上千元了，若把同样的酒席在农村自个置办也就300来元足也，农村办酒席热闹，每桌香烟水酒算二百多也就五百多元吧。

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