维它米红米黄米区别

黑米，红米，黄米，燕麦，糙米属于粗粮~~粗粮又属于粗纤维类的。纤维比较粗，难以消化、吸收，会加重胃的负担，故胃病患者应少吃~所谓粗纤维，就是膳食纤维。又分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。前者如果胶、树胶和黏胶，它们可溶于水，主要存在于水果、燕麦、大麦和部分豆类中。而大多数膳食纤维都属不溶性，如纤维素和半纤维素等。市场上大部分粗纤维食品中都添加了含有这类不溶性膳食纤维的粗粮和杂粮，如玉米、麦麸、米糠等。粗纤维中营养含量较少，而且不易消化，但它能够对肥胖、高血脂、糖尿病等病起到一定的预防和治疗作用。粗纤维食品的主要消费群应该是成年人和老年人，吃的时候也要根据营养学上对于粗纤维的推荐摄入量为准每人每天2035克，多吃反而会降低其他营养素的利用率。另外，粗纤维能够增加粪便的体积，减少肠中食物残渣在人体内停留的时间，让排便的频率加快。因此，孩子和胃肠功能很差、经常腹泻的人不要多吃

小米和黄小米的区别有哪些

1、藜麦，藜麦是藜科植物，形状大小和小米一样大小，常见颜色有黑，白，红，大，藜麦是印度安人的传统主食。

2、红曲米。和黄小米很像的红色小米是红曲米，和黄小米相似。米，又称大米(rice)，是禾本目禾本科稻属植物的果实–稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。

3、黄米。也叫黍子米，是将黍子去壳后的果实，比小米大，颜色淡黄，煮熟后很黏。

小米在我们生活中都是很常见的了，这是很多人都爱吃的了，是非常有营养的一种食物了，我们大家经常的吃小米是可以帮助我们有效保健身体的了，但是很多人对于小米和黄小米都是没有什么了解的了，下面就让我们一起看看吧。

小米在没有脱壳之前叫做谷子。而黄米在没有脱壳之前叫做糜子。两者就外表来说，小米的颗粒小，糜子的颗粒大。还有，小米的外壳是**的，糜子的外壳是红色的。

　黄米本是北方一种粮食，照字典的解释，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏。黄米、小米同出北方，但在北方人眼里，黄米是要高于小米的。小米是去了壳的谷子的果实。人们拿黄米当江米使，有些地方还拿它做糕待客。初加工时就能做出许多花样，再细加工，或煎，或炸。卖粽子的也常把江米的和黄米的并列，把黄米的价钱抬得和江米一般。但在人的心目中黄米又终归是黄米，他们一面抬高它的价格，又自觉不自觉地降低着它的成色，到头来黄米终不能和江米并列。 而小米经过加工后可以做小米饭。从前曾经是北方的主食之一。

再者，可以通过直接分辨方法在地里看长出来的穗子，小米的穗-谷穗，是一条一条的，很粗的，而糜子的穗子有很多，但是都很细的。糜子，在一开始的时候的外壳是**的，再脱了那层外壳才是红色的，吃的时候再把红色的壳碾掉才是黄米，我们大家是不能错过这样的食物了，对于我们的身体健康来说是非常有好处的了，下面就让我们一起看看小米的情况吧。

我们上面就给大家介绍了有关小米以及黄小米的情况了，可以发现小米和黄小米是存在一定区别的了，上面就给大家介绍了它们的区别了，我们可以更好的分辨它们的情况了，可以让我们更好的吃小米了，大家不要错过了哦。

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