沙参是南沙参还是北沙参 二者区别

沙参有南沙参和北沙参，二者无论是在外观还是功效上都是有一定区别的，不可混为一谈。那么，沙参是南沙参还是北沙参？

沙参是北沙参还是南沙参

沙参在古代医学文献中，只有一种，即南沙参。至清代《本草纲目拾遗》、《本经逢原》两书问世以后，始将沙参分为南、北两种。

南沙参和北沙参的区别

南沙参与北沙参虽是不同科属的两种植物药材，北沙参为伞形科植物珊瑚菜的根;南沙参为桔梗科植物杏叶沙参的根。但一般认为两药功用相似，但细分起来，南沙参偏于清肺祛痰、而北沙参偏于养胃生津。

来源不同：“北沙参”为伞形科植物珊瑚菜的根；“南沙参”为桔梗科植物杏叶沙参的根。“南沙参”又叫“泡参”，质轻疏松。

用法相同，区别不大，都为补阴药！

北沙参和南沙参的功效

首先，我们先了解一下北沙参的功效。北沙参可以清肺止咳，治慢性支气管炎，肺结核，肺膨胀不全，肺脓疡等。北沙参还具有清热养阴、益胃健脾的功效。北沙参还可以用于阴虚火旺，热病津伤口渴，骨蒸劳热，肌皮枯燥，口苦烦渴等症状。下面，我们再来了解一下南沙参的功效。

南沙参具有养阴清肺、化痰止咳、益胃生津的功效，这和北沙参的功效具有异曲同工之作用。其次，南沙参还有强心作用、有明显持续祛痰作用、有抑制皮肤真菌作用。

由此可见，北沙参偏于清肺热祛痰，适于风热感冒、肺燥。而南沙参祛痰、强心作用较明显，并且，南沙参有加强呼吸、升高血压作用。

如何区分

其实，北沙参和南沙参的鉴别还是有一定的困难，就连很有经验的人在选购南北沙参时也不一定可以准确判断。要区分北沙参和南沙参，我们要仔细研究一下这两种沙参在外形上有什么差别。北沙参根细长，可达尺余，质坚实，色白(或黄白)而脆，味甘，并且断面很细腻。而南参粗裂象野胡萝卜根。其次，我们在购买的时候可以提前问一下是什么沙参，因为这两种沙参的价格差不多，所以欺诈的行为不是很多。

　 人参与红参的区别 是什么？人参是珍贵的药材，有很高的药用价值，被人们称为?百草之王?，它主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微。人生可分移山参、红参、西洋参等很多种，其功效也各不一样。

　人参可分野山参、移山参、红参、生晒参等多种，功效各不一样，另外还有西洋参、花旗参等。人参多含有三醇型Rb单体皂甙，药性温热，兴奋调压，具有补气、固表、回阳、救逆等功效，是治疗急性脱症(如虚脱、休克、大汗淋漓、重度腹泻、呕吐等)的良药，在治疗上与温热性药配伍应用常能收到特殊的疗效。人参性温，因而适用于寒症。

　红参是人参的熟制品即经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。红参在蒸制过程中，因为热处理会发生化学反应，成份上发生变化。干燥后的红参颜色红润，气味浓香。简言之，用高温蒸汽把参蒸2小时直至全熟为止，干燥后除去参须，再压成不规则方柱状即为红参，红参以外的参统称白参。

　与普通人参相比，红参经过高温处理后，其人参皂苷、氨基酸等的含量降低，但精氨酸双糖苷含量增高，新产生了麦芽酚等成分，因此抗氧化、抗衰老、增强免疫力、扩张血管等作用更强。但同时，红参经蒸制后，药性偏温，更长于大补元气，益气摄血，适宜极度气虚、脉搏微弱，及出现心力衰竭、心源性休克的病人。从理论上说，这类病人冬天、夏天都可以服用。如果是持续服用的话，夏天用量应适当减少。

　人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降；具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效。服用人参应根据不同的体质和疾病的情况选择不同的人参服用方法。在服用人参的同时，不吃萝卜、绿豆、或饮茶，以免影响补力。如发生感冒发热等疾病，或者因服用不当产生腹满食欲不好等副作用时，应暂停服用，也可炖服萝卜、绿豆来减轻症状。

　1、煎汤饮用：将人参切成药片，洗净放入砂罐中，加入清水(高出参片2公分)浸泡0.5-1小时，加盖用小火煎1-1.5小时，即可取汁饮用。

　2、隔水炖服：将参片5-8片放入小碗，加适量清水，放入加有冷水的锅中隔水蒸0.5-1小时，可加适量蜂蜜连汤带渣服用。

　3、泡茶饮服：取人参片5-8片，置于杯中，冲入沸水，加盖5-10分钟，即可代茶饮服。可以连泡多次，待汤味变浅，可连汤带渣一同服食。

　4、浸酒饮服：取整枝人参10-20克，浸入500毫升白酒中，密封，每天将容器振摇一次，两周后即可服用。每次10毫升左右。

　5、研末冲服：将人参研成粉末，装入胶囊服用，每次1.5-2克，或用开水送服。

　6、细嚼噙化：每次用人参片1-2片，放入口中慢慢嚼烂噙化。

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