母乳吃姜对孩子有什么影响

食用建议：宜吃姜

宜吃原因

哺乳期可以适量吃姜。姜性温热、味辛，可以疏风解表、散寒，姜特有的姜辣素能增强消化能力，有效的治疗食用寒凉食物过多引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症状。哺乳期适量吃姜的好处如下：

抗氧化

姜所含的姜辣素具有很强的抗氧化和清除自由基的作用，哺乳期女性适量食用姜可以起到抗氧化、延缓衰老的作用。

防治胃肠炎

哺乳期女性不注意饮食易患胃肠炎，口服药物会通过乳汁影响婴儿的身体健康，姜中所含的营养物质可以改善症状，适量食用可以起到防治胃肠炎的作用。

注意事项

不宜多食

姜性热，多食易导致鼻腔黏膜与喉咙充血、肿胀。

注意储存方式

生姜应放置在阴凉干燥的环境中，避免潮湿，以免变质。不可放置时间过长，避免流失过多水分。

营养价值

姜含有多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷以及姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛等挥发油，还有姜辣素、淀粉和纤维等营养物质，具有发汗解表、温中散寒、暖胃止吐等功效。

怎么吃

推荐一自制姜糖片

用料：姜、白糖

制作方法：姜洗净去皮后切成薄片，白糖放入锅中融化，加入姜片同煮，直至糖液浓厚，滴液成珠时即可停火，把生姜片捞出，放入烤箱中烘烤半小时即可。

小贴士：姜糖片口感独特，既有白糖的甘甜，又有姜的微微辣味，哺乳期女性可以适量食用，有助于缓解精神压力。

推荐二黑糖姜枣膏

用料：姜、红枣、黑糖

制作方法：姜切成末，红枣去核，以一层姜、红枣，一层黑糖的顺序放入炖盅，上锅蒸一小时即可。

小贴士：黑糖姜枣膏冷藏保存半个月，哺乳期体寒的女性可以每天勺取一勺加入开水冲服，温热后饮用有益身体健康。

　姜糖很适合生活在潮湿地区的人食用，因为姜糖中的`姜能够有效帮助人体去湿，下面大家一起来看看如何自制美味的姜糖吧。

　 姜糖片

　 用料

　鲜姜500克、糖450克。

　 做法

　1.首先要选择新下的嫩姜。

　2.鲜姜洗净，切成薄片。厚度为1元硬币左右即可，切好后，放入绵白糖，搅匀后，静至1小时左右!就是这样的啦!切记，不用加水。

　3.入平锅中，大火转中火慢慢熬制。糖汁快收干时停火，用筷子迅速搅动姜片，直到出现糖霜。

　4.霜出来了!晾凉装容器。

　 麻油姜糖

　 用料

　老姜泥300g、红糖225g、麦芽糖300g、麻油75g、糙米糠适量。

　 做法

　1.将麻油倒入锅中，加热后倒入姜泥，拌炒出有香味溢出。将麦芽糖加入锅中搅拌均匀至完全溶解。

　2.边搅拌一边将红糖加入其中。

　3.至120℃成粘稠状停火。

　4.粘布铺平倒入，用刮刀抹平定型。

　5.冷却后切成正方形。

　6.后将糖放入糙米糠中使表面完全沾裹上糙米糠即可。

　 自制姜糖

　 用料

　生姜500克、白糖200克、水适量。

　 做法

　1.生姜洗净。

　2.切片。

　3.白糖加适量水大火烧开，放入生姜熬煮。

　4.至几乎无水份。

　5.断火后不断搅拌至起沙，放凉。

　6.装袋密封，随吃随取即可。

　 自制黑糖玫瑰姜糖

　 用料

　有机红糖500g、淡奶油1000g、水150g、姜粉100g、玫瑰酱100g、蜂蜜、果糖。

　 做法

　1.先将黑糖、水饴、淡奶油放入不粘锅中。

　2.中小火边煮边搅动。

　3.搅拌。

　4.等到非常粘稠状时再加入姜粉和玫瑰酱再搅拌均匀。

　5.再倒入刷上油的模具里。

　6.不要到完全冷却就可以切块了。

　 支氏姜糖

　 用料

　姜3斤、白砂糖5斤。

　 做法

　1.姜买幼的，洗净，去皮。

　2.切片，薄点好，没那么辣，糖容易入味。

　3.用清水泡，不想辣的可以泡久点。

　4.烧水，水开了下姜。

　5.沸水10几分钟，捞出。再用清水泡几分钟。

　6.多少斤糖就多少碗水，大火。

　7.水跟糖沸起下姜。一直拌，不停。

　8.水开始少，转中小火。一直拌。

　9.姜变色，水快干转小火，继续拌。

　10.快没水，关火，端出炉，继续拌。

　11.拌凉了颜色就变白。完成，谢谢，掌声响起。

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