法国中级酒庄分级制的历史变迁

由于受到两次世界大战等原因的影响，中级酒庄葡萄酒的大部分庄园受到损坏或者完全消失，因此1962年，梅多克区成立了一个中级酒庄联盟，对该级别的葡萄酒重新进行评定，并为配合认定进行了初次品酒比赛。该协会负责Cru Bourgeois的名称使用、名誉的监督、质量的监督等。

但是，虽然协会对争取该名称的法律认可做了很多努力，但是依然没有得到法国农业部的认可，并没有法律意义。

直到20世纪即将结束的时候，随着该级别葡萄酒的流行和声望的提高，因此需要对此级别的葡萄酒进行更进一步的评定。2000年11月30日一个新的级别框架出炉了，直到2003年6月17日正式确定。在此次重新评定级别的时候，共有490个庄园提交了评定申请，其中包括1932年首次评定的247个庄园。此次认定将中产级别分为3个级别，最高级别是Cru Bourgeois Exceptionnel，只有9个庄园获得此级别认定，第二级别CruBourgeois Supérieur，包括87个庄园，普通级别是Cru Bourgeois，其中有151个庄园获得认定。

此套认定引起多方的论战，因为有的酒庄并没有被列入名单，或者有的酒庄没有被评定为高级别。认定此套级别葡萄酒主要是以1994-1999年生产的葡萄酒为依据，因此有的新近被购买的酒庄想要得到认定就得看该酒庄之前的拥有人的成绩了，有的酒庄正牌和副牌都被列入名单造成一个酒庄占有两个席位。

2004年，波尔多本地法院有超过70个酒庄向法院提起撤销此评级的申请，但是法院判定此评定有效，直到2007年此套评定体系才被推翻。波尔多的地方官员Jean Pierre Valeins 判定此套评定名单无效，因为18个评定人员中有4个跟名单中的酒庄有商业上的往来，存在个人主观偏爱的可能。废除了最高级别Exceptionnel和第二级别Supérieur，将全部的酒庄都统一评定为普通级别Cru Bourgeois。

对于此次风波，中级酒庄联盟向政府提出了一个想法，那就是建立一个从2007年开始，被评定为Cru Bourgeois的葡萄酒“只代表品质，不代表级别”的新的葡萄酒鉴定体系。它将面向梅多克区所有的葡萄酒酒庄，只要这些酒庄依照了葡萄酒生产规则，并且质量达到了标准，即可被认定为Cru Bourgeois 。

新名称Cru Bourgeois的获取需要以以下的标准为依据：

代表品质，不代表级别

规定的葡萄酒酿造方法，葡萄酒的专门品尝认定

由一个独立的机构每年进行一次认定

梅多克区的所有酒庄均可申请认定

2008年的联盟会议批准了以上的标准，将近300个酒庄获得了认定，这些酒庄或者在上梅多克区有至少7公顷的葡萄园，或者在其中的一个村庄里有至少4公顷的葡萄园，例如玛歌酒庄（Margaux）。

中级酒庄多数分布在梅多克四大区(圣爱斯泰夫Saint-Estèphe，波亚克Pauillac，圣于连Saint-Julien，玛歌Margaux)以外，因为这四个区(尤其是波亚克)是列级名庄酒的世界。他们多数分布在梅多克(Médoc)和上梅多克(Haut- Médoc)这些产区。而在上梅多克一共有140间中级酒庄产量共占70%之多。中级庄中常有“潜龙伏虎”，它素质高而价钱合理常常是物超所值的代名词。

众所周知，1855年的列级酒庄分级制度在今天的影响非常大，其在整个欧洲乃至全世界的葡萄酒贸易中具备相当大的 指导意义。列表上的大多数酒庄至今表现仍然非常出色，但这份列表从某一程度上而言局限性非常大，梅多克产区的优秀庄园远不止那61个列级酒庄，有相当多的庄园即使未能获得列级庄园的称号但却出产着非常高质量的葡萄酒，他们比普通AOC酒庄更加优秀，受到更多人追捧，故而拥有与列级酒庄不相上下的知名度，这种情况下，波尔多中级酒庄分级制度应运而生。

该制度于1932年由波尔多贸易与农业商会制定，当时所有波尔多中级庄均为梅多克地区产量和名气较稳定的酒庄，数量为444个，他们不分排名先后的登上列表中，列表里的每一个酒庄均有权在其出产的葡萄酒上打上Cru Bourgeois，以区分和其他AOC酒庄的不同。在战争结束后的年景里，整个波尔多地区的葡萄酒事业有了飞跃的发展，很多重建和扩展后的庄园比之前更加出色，到上世纪80至90年代期间，中级庄再次成为整个梅多克产区的焦点，但有些中级庄饱受战争的摧残，加上1956年梅多克地区的大兵在，令最后存留下来的中级庄寥寥无几，于是一份新的中级庄排名制度迫在眉睫。

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