中国最有名的十所厨师学校
烹饪专业学校前十排名有哪些
随着现在的人越来越追求健康营养的食物,
使得很多父母督促孩
子去报读烹饪专业,那么这么多的烹饪学校有哪些是比较好的呢?
以下是为你整理的烹饪专业学校前十排名,希望能帮到你。
1、扬州大学
2、内蒙古师范大学
3、湖北经济学院
4、安徽科技学院
5、哈尔滨商业大学
6、黄山学院
7、韩山师范学院
8、河南科技学院
9、昆明学院
10、广东第二师范学院
烹饪专业的培养目标与人才规格培养目标:
培养适应社会主义
现代化建设需要,德智体美等全面发展,具有中级烹饪技能的人员,
即中级烹调师、面点师等。对其知识、技能、能力的具体要求是:
(1)
具有科学的世界观、人生观和爱国主义、集体主义、社会主
义思想以及良好的职业道德和行为规范。
(2)
具备基本的科学文化素养,掌握烹饪专业必需的文化基础知
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2?识、专业知识和比较熟练的职业技能。
(1)具有继续学习的能力和适应职业变化的能力。烹饪专业的教学目标突出培养综合职业能力根据烹饪职业岗位
知识、技能和能力的要求,烹饪专业学习期满、考核合格的毕业生,
应达到如下要求:
(1)在品德、文化知识、身心素质方面:在达到中等职业学校教学目标总体要求的基础上,
突出烹饪专业的特性,
强调培养学生的文
化素养和礼仪风范。
(2)在专业知识和专业能力方面:掌握饭店、餐饮经营以及食品营养与卫生的基础知识,掌握原材料选择、调配、加工处理的基础知识,
具有熟练的中餐烹饪操作技能,
并掌握西餐烹调基础知识和操作技术;
具有烹饪生产成本的核算能力和厨房各种设备工具的使用和养
护的能力。
厨师专业的大专学校有哪些?
未来提升空间高
云南新东方烹饪学校和云南师范大学、昆明学院等高校合作,开设有餐饮服务管理大专专业和中餐烹饪中专专业,技能和学历双修,不仅就业前景好,在以后的发展中也有很大的提升空间。
就业前景好
随着人们生活水平的提高,吃从过去的填饱肚子到现在的要求品质,这就要求厨师需要更专业,因此近年来中国烹饪人才每年缺口都很大,只要学到了技术,完全不用当心找工作的问题。
工作稳定收入高优秀的厨师月薪大都都在三至五千元以上,技术精的话薪资还会更高。作为饭店的厨师长、行政总厨,薪资待遇还会更高,年薪数十万,甚至上百万元。
厨师专业是餐饮与烹饪类专业中的一种,培养学生成为具备扎实的烹饪技能和专业知识的厨师,为餐饮行业提供优秀的技术支持。
厨师专业的大专学校具体如下:
1、广东茂名职业技术学院在中国南部享有较高的声誉。学院开设了多个与餐饮相关的专业,涵盖了中餐、西餐和厨师管理等方面,培养了大批优秀的厨师和餐饮管理人才。
2、上海东方饭店职业技术学院是国内知名的饭店类学校之一,也是少数专注于餐饮与烹饪的大专院校。学校注重实践教学,提供优质的厨艺实训环境,培养学生烹饪技巧,以满足餐饮行业的需求。
3、广东工业大学具有较强的餐饮厨艺专业实践能力。学校为学生提供创新的人才培养模式,注重职业素质和实践能力的培养,培养学生成为优秀的厨师,具备创新思维能力和管理能力。
4、河南职业技术学院是河南省内最早成立的一所职业技术学院之一,在厨师专业教育方面经验丰富。学校注重实践教学,引进了一流的烹饪设备和工具,培养学生掌握中西餐烹饪技术和专业知识。
5、昆明工商学院是云南省内较为知名的学校之一,在餐饮与烹饪类专业方面有着丰富的教学经验。学校注重实践能力的培养,为学生提供现代化的实训基地,培养学生具备创新思维和团队合作能力。
扩展知识——厨师
1、厨师,是以烹饪为职业、以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早,大约在奴隶社会,就已经有了专职厨师。
2、随着社会物质文明程度的不断提高,厨师职业也不断发展,专职厨师队伍不断扩大,根据有关资料统计,21世纪初,世界厨师队伍已发展到数千万人,中国素以烹饪王国著称于世,厨师力量和人数首屈一指。
3、厨师在某种程度上来说是人类的第二父母。世界非政府组织同意将10月20日定为厨师节。
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