百科狗哈尔滨商业大学旅游烹饪学院的学科专业
学院开设旅游管理专业、旅游与服务教育专业、烹饪营养与教育专业、 旅游与酒店服务专业、餐饮管理专业。
学院旅游管理专业是黑龙江省重点发展专业，具有旅游管理专业硕士学位授予权；是教育部首批确定的职业技术教育师资培训基地之一；也是全国唯一能培养职教师资烹饪专业硕士研究生的院校。
学院旅游管理系的旅游管理专业开设于1989年，是黑龙江省最早设立旅游管理专业的院校，也是全国最早开设旅游管理专业的院校之一，又是黑龙江省内首家举办酒店管理（专科）、旅游管理（专升本）自学考试院校，并成为主考院校。
学校拥有全新不锈钢油气灶两百多台，建有国内一流水平的切配、热菜、冷拼、雕刻、西餐、面塑以及调酒等各类实习大厅及标本展示厅三十多间。在教学方面，理论联系实际，着力培养学生实际动手能力和酒店工作岗位适应能力。独创的互动式模拟餐厅，更是从根本上保证了教学质量，同时也开创了烹饪教育之先河。
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