少数民族不同的待客方式都有哪些
1、景颇族:过往客人不管相识与否,都邀回“帮吃”。2、布朗族:常以享有盛名的清菜,花生、烤红薯等待客。3、阿昌族:招待陌生远客很隆重,客人饭后若要付钱粮主人会不满意。4、维吾尔族:与客人见面必须握手问候,送礼时都双手捧上,以示盛情。5、鄂温克族:按传统礼节向客敬奶茶,品尝鹿的胸口肉、脊肉、肥肠和驯鹿奶。6、蒙古族:客人到时,主人全家出门躬身相迎,让出最好铺位,献上最美奶品肉食。7、达斡尔族:宾主见面时互相行礼,男人打千请安,妇女请安时两腿并拢屈膝,手放膝上,稍低头。8、东乡族:主客上炕首坐,献上盖碗茶、面饼和辣子炒洋芋,用鸡肉待客时,先请客吃鸡尾,表示尊敬。9、哈萨克族:来客时,主人远迎,放毡房时,主人揭帘让客,进毡房后,由左方按客人、主人次序入座。10、佤族:主人和客人席地促膝而坐,主人敬酒时,先以中指沾酒一滴弹在地上,以敬祖先,客人伸出右手,手心向上接酒筒。
每次去酒店吃饭的时候,总能看到服务员将主菜首先端向主位的前面,许多人在吃饭的时候总是无法分清餐桌上的主宾位置。这样的位置分配将来在你请客的时候分配位置时也是十分重要的。
1、“主陪”位置。
主陪是请客一方的第一顺位,即是请客的最高职位者,或陪酒的最尊贵的人。位置在正冲门口的正面。主要作用基本就是庄主,把握本次宴请的时间,喝酒程度等。
2、“副陪”位置。
副陪是请客一方的第二顺位,是陪客者里面第二位尊贵的人。位置在主陪的对面,即背对门口。传统意义上,这个位置应该坐请客买单的人。但随着近几年请客腐败之风的盛行,一般情况下,陪客者是倾巢出动,因此实际上,掏钱这样的小事是用不到第二顺位的请客者亲自出马的,所以,这个位置更多的是带动客人喝酒。
3、“三陪”位置。
这是近几年刚刚流行起来的一个称呼,实际上这个位置跟上面所说的“主陪”和“副陪”的称谓,在山东省内各个地方规矩并不太一样。有些地方是没有这个位置的,但在济南,好像有愈演愈烈的趋势。位置在主陪的右手边第二位置。他的主要作用是跟主陪一左一右把“主宾”夹在中间,便于照顾。大家如果对当地风俗不是特别了解的话,不推荐大家坐这个位置。
4、“主宾”位置。
主宾是客人一方的第一顺位,是客人里面职位最高者或地位最尊贵者做的地方。位置在“主陪”的右手边。由于许多人对山东喝酒的猛烈程度有所顾及,所以对山东规矩略知一二的外地客人,有时会选择让酒量大的人来做这个位置,这是不对的。
请客的规矩更多的时候实际是一种礼仪,实质还是一个尊重。如果出现上述的情况,实际上真正的主宾不会少喝多少,名誉的主宾一般会被灌倒(因为你不是最尊贵的客人却坐在主宾位置,只是因为你能喝酒,做客的肯定要把你陪好),所以客人会得不偿失,切忌切忌!!!
5、“副主宾”位置。
是客人一方的第二顺位。位置在“主陪”的左手方。
6、“三宾”位置。
副宾是客人一方的第三顺位。位置在“副陪”的右手方。
7、“四宾”位置。
副宾是客人一方的第四顺位。位置在“副陪”的左手方。餐桌上的位置基本就是这些。需要指出的:以上所列示的“主陪”、“主宾”、“副陪”、“副主宾”这四个位置在整个山东省是全部一样的,把方向列反了,会很尴尬的。“三陪”的位置在个别地方是比较讲究的。
“三宾”和“四宾”在大部分的地区是这样划分的,但在个别地方规矩略有不同。例如我知道有些地方第三顺位以后的客人是依次排列在“主宾”和“副宾”之后,俗称“往上座”。大家在无法准确把握当地风俗的时候,可以“不便应万变”,就是按照主人的安排来坐,防止出现疏漏。
结束语一般主人的位置旁边坐的都是一些更为亲近的人,所以将你不太亲近的人分配到旁边去是很重要的,这样的位置安排你学会了吗?
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