本科冷门专业有哪些

本科冷门专业有古生物学、海洋科学与技术、食品科学与工程等。

一、古生物学：

1、简介：

古生物学主要通过化石和古老生命痕迹进行生物学研究、探讨古代生命的特征和演化历史、讨论重大的生命起源和生物绝灭与复苏事件、探索地球演化历史和环境变化，例如：化石研究、物种灭绝研究等等。

2、核心课程：

《古生物学》《植物生物学》《动物生物学》《生物化学》《生物进化论》《普通地质学》《构造地质学》《地史学》《普通岩石学》。

二、海洋科学与技术：

1、培养目标：

培养具备海洋科学的基本知识及海洋高新技术开发研究的能力，能从事海洋高科技、海洋资源开发、海洋工程及相关学科专业工作的高级专门人才。

2、开设学院：

浙江海洋大学、厦门大学、大连海事大学、大连理工大学、大连海洋大学、天津科技大学、上海海洋大学、华北理工大学、浙江工业大学、广东海洋大学、浙江工商大学等。

三、食品科学与工程：

1、培养方向：

食品科学与工程主要研究化学、生物学、食品工程和食品技术等方面的基本知识和技能，在食品领域内进行食品生产技术管理、产品开发、工程设计、品质控制、科学研究等。例如：酸奶发酵工艺的设计，罐头类食品的加工、生产，食品营养物质的研究，食品质量的监督和检测等。

2、核心课程：

《食品工程原理》《食品营养与卫生学》《食品添加剂》《食品微生物学》《食品质量与安全》《食品发酵工程》《食品发酵工艺学》《食品工艺设计》《果蔬产品工艺学》《食品工厂机械与设备》。

1.家政专业（吉林大学）

家政在很多人看来就是大家口中的“保姆”，大学里面竟然还能当一个专业来设置，不禁让众人匪夷所思，家政专业就是培养大学生当保姆吗？这还用去大学课堂里学？吉林大学开设这个专业，并不是学家务，而是培养家政领域管理、教育人才，毕业生拿到的是法学学士学位，随着家政行业的兴起，这个行业需要被规范、科学化管理，而家政专业的毕业生便是最适合的人选，所以，家政专业也不难找工作。

2.古生物专业（北京大学）

北大作为学生们向往的最高学府，学校的专业并不一定都受欢迎，其代表一定是古生物专业，这个专业一度被称为北大最“孤寂”的专业，全院就一人6代独苗单传，这个专业听起来比较神秘，若不是对其极为感兴趣，听起来会比较枯燥，让不少学生望而却步。

3.葡萄酒工程专业（西北农林科技大学）

西北农林科技大学是全国农林水学科最为齐备的高等农业院校，除了基本的农林水专业，该校的葡萄酒工程专业也是独树一帜，这个专业成立于1994年，是亚洲第一所专门从事葡萄与葡萄酒研究、推广，培养葡萄与葡萄酒生产、营销、管理及科研推广高级专业人才的学院，一直引领我国的葡萄与葡萄酒专业发展。

4.警犬专业（中国刑事警察学院）

警犬在各类搜救盘查中发挥了重要作用，警犬的训练也是很有讲究的，训练好了才能发挥好警犬的本领。中国刑事警察学院便开设警犬本科专业，学生在大三开始都会领到属于自己的一条狗，和狗进入磨合期，在实践中学到训练警犬的最佳方法。这个专业对学生自身的身体素质也有一定要求，加强锻炼是必不可少的。

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