想要去新西兰本科读西厨专业，有哪些学校可以选择呢？

西餐一直是新西兰长期短缺的行业。新西兰的西餐专业大多是大学课程，但也有本科课程供学生选择。新西兰移民局对申请西厨行业移民的学生给予加分。学生只需要达到两年西式烹饪专业，有工作签证就有移民资格，所以这是一个短平快的专业。新西兰理工大学奥克兰理工大学和新西兰奥塔哥理工学院推荐本科学习西餐。

1.新西兰巴黎蓝带烹饪学校。新西兰蓝带烹饪学校位于首都惠灵顿，艺术氛围浓厚。细分了烹饪、烘焙、酒店管理等各种短期和长期课程。有大师级厨师授课，有最系统的美食教育体系。蓝丝带不仅是烹饪的象征，更是精致优雅，追求舌尖上艺术的完美。蓝带提供的本科学位是:烹饪与商科学士。

2.新西兰奥克兰理工大学。AUT有两门与西厨相关的本科课程。一个是国际酒店管理本科下的餐饮专业。这个专业偏向于酒店管理，也学习各种食品饮料的起源和评价，厨房的使用和做法，还涉及到葡萄酒鉴赏的课程。把商业管理和餐饮结合起来，这是现代餐饮行业紧缺的人才。

二是文学士下的烹饪专业，这是新西兰唯一的本科烹饪课程。之所以归为艺术类专业，是因为烹饪被视为一种具象艺术，视觉味觉和嗅觉的结合，给感官带来愉悦。本课程注重实用技能与专业理论的统一，实用性与审美性的结合，营养科学与艺术的补充，因此培养的人都是烹饪艺术家，而不仅仅是厨工。

3.新西兰奥塔哥理工学院。奥塔哥理工学院起源于达尼丁，专注于培养实用技术人才。其烹饪艺术本科专业位于达尼丁校区。本专业将西兰新本土饮食文化与国际餐饮潮流相结合，你将学到理论知识、实践操作、技术创新；我们还开设了实习餐厅，可以让你360度实习。每个成功的人都是未来的厨师。

西方厨师被列入长期短缺专业名单。只要符合四级或五级的西餐烹饪课程，并有五年工作经验，其中两年是厨师，就可以获得10分的学历短缺。新西兰本科西餐专业就业前景更高，移民更有优势。

新西兰联邦首席执行官克里斯·罗伯茨表示，新西兰有近300万游客，这意味着需要6000多名厨师。西方厨师在新西兰非常好就业，政府欢迎厨师技术移民。

在新西兰学习烹饪，对未来就业非常有利。一方面，新西兰本地厨师的工资水平低于发达国家，导致本地厨师人力流失。另一方面，随着新西兰移民人数的增加，对当地餐饮人员的需求也会增加。所以对于留学生来说，新西兰的厨师找工作是非常容易的，最重要的是找到工作后申请移民非常方便。下面给大家介绍一下新西兰有烹饪特色的学校，供大家选择。

新西兰烹饪专业推荐学校:

1.新西兰有一所烹饪专业推荐学校:NSIA酒店管理学院。

北岸酒店管理学院(NSIA)位于纽西兰最著名的城市奥克兰。它的主校区位于奥克兰北岸市中心，另一个校区与奥克兰最繁忙的商业中心建立在一起。

NSIA是新西兰著名的酒店管理培训机构，为来自新西兰和世界各地的学生提供专业的酒店和餐饮行业技能培训。NSIA于2006年、2007年和2008年获得“全国酒店和烹饪技能竞赛学院奖”，并于2006年被新西兰北岸市授予“北岸酒店旅游贡献奖”。这些荣誉都证明了NSIA在酒店餐饮行业的专业性和认可度。

2.新西兰烹饪专业有个推荐学校:惠灵顿理工学院。

惠灵顿理工学院有餐饮/招待餐饮/招待。边肖推荐你选择面包烘焙、烹饪和法式西餐。新西兰惠灵顿理工学院的烹饪专业比较好就业，相对有利于申请移民。

新西兰惠灵顿理工学院的老师都是社会上德高望重，屡获殊荣的厨师。厨师们计划将理论与在职学习相结合，以确保学生拥有雇主所需的熟练劳动力。学生可以通过工业工作安排和自己的厨艺实现遍布全球。在教学过程中，学生基本上都是在WelTec's Inn的107餐厅进行培训。

3.新西兰烹饪专业有个推荐学校:奥克兰理工大学。

奥克兰理工大学是新西兰最年轻、发展最快的大学。它是一所综合性大学，有商业、艺术、医疗、科学和技术等部门。奥克兰理工大学有一个2年制的专科，专业是西餐，要求雅思5.5分。学校学习氛围活跃，师资力量雄厚。大学毕业的留学生就业率高，很受留学生欢迎。

同时，留学专家建议，烹饪学校和酒店管理专业毕业后的就业方向，如取得专业烹饪文凭五级后的就业方向，可以当厨师、餐厅经理、餐厅顾问、厨房经理、食品技师、面点师、菜单设计师、顾问等。

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