丝瓜和洋丝瓜有什么区别

丝瓜和洋丝瓜有什么区别

　丝瓜和洋丝瓜有什么区别，不同的食材的营养价值是不一样的，丝瓜是我们在桌子上很常见的一道菜，具有极高的营养价值，丝瓜是很多人喜欢吃的蔬菜，丝瓜的有不同的品种，那么丝瓜和洋丝瓜有什么区别呢？

丝瓜和洋丝瓜有什么区别1

　 洋丝瓜和丝瓜的区别是什么

　洋丝瓜，学名：佛手瓜，又称梨瓜、拳头瓜、福寿瓜。是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，19世纪初由日本传入中国。

　佛手瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，因此称之为"佛手","福寿"。其清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。丝瓜，是葫芦科，丝瓜属。一年生攀援草本植物。原产于印度的一种葫芦科植物，东亚地区广泛种植。

　 1.洋丝瓜与本地丝瓜的种类区别

　洋丝瓜与本地丝瓜在种类上就有很明显的区别，它们虽然都是葫芦科植物一种，但是洋丝瓜是葫芦科佛手瓜属佛手种植物的一种，而本地丝瓜则是葫芦科丝瓜属丝瓜科植物的一种。

　 2.洋丝瓜和本地丝瓜的起源区别

　洋丝瓜和本地丝瓜在起源上也很大的区别，洋丝瓜也叫佛手瓜，它原产于墨西哥和中美洲，在十九世纪时引入中国，而本地丝瓜则是一种原产于印度的植物，它在东亚地区有着大面积种植，在我国出现的时间比较早。

　 3.洋丝瓜和本地丝瓜的果实形状区别

　洋丝瓜和本地丝瓜的果实在外形上也有很大的区别，洋丝瓜的果实外观为梨形，表面有明显的五条纵沟，而且它的顶部有一条缝和线，果色为乳白色，果肉也是乳白色。

　而本地丝瓜的果实则多是长长的'圆柱形，外表为深绿色，果肉颜色较浅，是淡绿色，而且它的汁液含量较多，带有一定的粘性。

丝瓜和洋丝瓜有什么区别2

　 1、品种不同：

　洋丝瓜，学名佛手瓜，又称梨瓜、拳头瓜、福寿瓜。

　丝瓜（学名：Luffa cylindrica (L.) Roem. ）葫芦科一年生攀援藤本；茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。

　 2、产地不同：

　洋丝瓜原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，1915年传入中国，在中国江南一带都有种植，以云南、浙江、福建、广东、台湾最多。

　丝瓜中国南、北各地普遍栽培。也广泛栽培于世界温带、热带地区。

　 3、营养成分不同：

　洋丝瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。洋丝瓜既可做菜，又能当水果生吃。

　丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。

　每100克含蛋白质1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纤维0.3-0.5克，灰分0.5克，钙18-28毫克，磷39-45毫克，核黄素0.03-0.06毫克，尼克酸0.3-0.5毫克。抗坏血酸5-8毫克。

　 丝瓜攻效：

　1、抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

　2、健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。

　3、抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

丝瓜和洋丝瓜有什么区别3

　 洋丝瓜的营养作用

　 补充营养

　100克洋丝瓜的热量仅为19大卡，热量非常低，而且洋丝瓜成分中蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，另外维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，进食洋丝瓜不仅能为人体补充营养，而且不用担心有长胖的风险。

　 提高智力

　据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌的儿童智力往往会有一定的低下，常食锌元素较多的洋丝瓜，对智力的能起到一定的作用，同时对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退也有助益。

　 保护细胞

　洋丝瓜的瓜苗中硒的含量每100克高达53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的，现代医学证明，硒元素是人体不可缺少的微量元素，具有较强的抗氧化作用，可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害，成人每日应摄取30-50微克硒元素，因此适当的吃些洋丝瓜是很好的补硒来源。

　 降压利尿

　洋丝瓜不仅热量低，还是低钠食品，对心脏病、高血压病患者来说是很好的保健蔬菜，经常吃洋丝瓜可以起到一定的利尿排钠、扩张血管、平衡血压的功效，对身体也是很有益处的。

　 洋丝瓜的食用方式

　 凉拌

　1.准备洋丝瓜300克，柿子椒30克，青椒20克，适量糖、味精、酱油，先将佛手瓜洗净切丝备用。

　2.把红椒、青椒洗净，去蒂、去籽，切成丝，然后和洋丝瓜丝一起放入沸水中焯一下，捞起放凉开水过凉。

　3.沥干水后放入碗中，加酱油、白糖、味精，所有食材搅拌均匀后即可食用。

　 洋丝瓜的注意事项

　适宜人群：一般人群均适宜。

　禁忌人群：脾胃虚寒人群忌食。

　不宜同食：无特殊同食禁忌。

丝瓜和洋丝瓜有什么区别4

　 丝瓜的作用

　丝瓜有清热化痰、凉血解毒的作用，它是甘而凉的性味，归肺经、肝经、胃经，也归大肠经。丝瓜可以用于发热出现的烦躁口渴，也用于咳嗽、喘、痰多等病症，有化痰的功效。

　另外，丝瓜可以用于肠风下血，也就是便血，也可以用于痔疮导致的出血，可以治疗尿血，还可以治疗崩漏。该药物有凉血解毒的作用，可以用于痈疽肿毒、疮疡症的治疗。丝瓜也有通乳作用，可以治疗无名肿毒。丝瓜可以用于水肿的治疗，此药物没有祛斑功效。

　 丝瓜的功效

　1、治痰嗽：丝瓜烧存性，为细末，枣肉为丸，如弹子大。每服一丸，好酒下。（《摄生众妙方》化痰丸）

　2、治下血甚，不可救者：丝瓜（一个，烧灰存性）、槐花各等分（如气弱减分），为末。每服二钱，饭饮调服。（《普济方》丝瓜散）

　3、治痔漏，脱肛：丝瓜（烧灰）、多年石灰、雄黄各五钱，为末。以猪胆、鸡子清及香油和调，贴之，收上乃止。（《纲目》引《孙天仁集效方》）

　4、治酒痢便血，腹痛，或如鱼脑五色腥秽者：用干丝瓜一枚，连皮烧作灰存性，为末。酒调二钱，空心服。一方煨食之。（《普济方》引《经验良方》丝瓜散）

　5、治玉茎疮溃：丝瓜连子捣汁，和五倍子末，频搽之。（《纲目》引朱丹溪方）

　6、治肺热面疮：苦丝瓜、牙皂荚并烧灰，等分。油调搽。（《纲目》引《摘玄方》）

　7、治卵肿偏坠：丝瓜架上初结者，留下，待瓜结尽叶落取下，烧存性为末，炼蜜调成膏。每晚好酒服一匙，如在左左睡，在右右睡。（《纲目》引《保寿堂经验方》）

　8、治小肠气痛，绕脐冲心：连蒂老丝瓜烧存性，研末。每服三钱，热酒调下。甚者不过二三服即消。（《纲目》）

　9、治大小二便热结不通：用老丝瓜一个，甘草二钱，木通三钱。煎汤，频频饮之。（《方脉正宗》）

　10、治肠风：绵瓜不拘多少，烧灰存性。酒调二钱，空心下。（《续本事方》）

水果青瓜和普通黄瓜有啥区别

小蜜瓜和哈密瓜区别：

1、产地不同

小蜜瓜也称为香瓜，产地主要在意大利、日本、非洲和以色列等地，成熟时间在5-9月份，而哈蜜瓜是中国新疆的本土水果，成熟时间在7-9月，比小蜜瓜要晚一些。

2、果肉不同

小蜜瓜的果肉大多数为白色偏青色，而哈密瓜果肉是橙色偏金色，两者很容易区分。

3、果皮不同

小蜜瓜果皮表面非常的光滑，瓜形也非常的圆润。哈密瓜果皮有许多细纹路，清晰可见，果形也是个长椭圆形。

4、营养区别

哈密瓜的营养更为丰富，维生素C含量比小蜜瓜高1倍，胡萝卜素含量也比小蜜瓜高，不过小蜜瓜吃了不上火，也不会齁喉咙，哈密瓜的甜度高，对喉咙部位的黏膜有过敏作用。

哈密瓜简介：

哈密瓜主产于吐哈盆地（即吐鲁番盆地和哈密盆地的统称），它形态各异，风味独特，瓜肉肥厚，清脆爽口。哈密瓜营养丰富，含糖量最高达21%。

哈密的甜瓜在东汉永平年间就成为进贡的异瓜种了。至清代，被哈密王作为贡品，受康熙赏赐而得名哈密瓜。时哈密瓜“往年进贡”、“瓜莫盛于哈密”、“瓜则充贡品者真出哈密”。追根溯源，哈密瓜却源于吐鲁番鄯善县一带。

水果青瓜和普通黄瓜有啥区别

　水果青瓜和普通黄瓜有啥区别，黄瓜的味道是很好的，而且黄瓜是一种很常见的蔬菜，它的热量很低，适合减肥的人食用黄瓜的水分含量很多，而且它可以放在冰箱中冷藏一会儿再吃，下面是水果青瓜和普通黄瓜有啥区别，

　水果青瓜和普通黄瓜有啥区别1

　 外表

　普通黄瓜的表皮会有一些小刺，外表皮会有很多凹凸不平，而水果黄瓜的外表非常的光滑没有小刺，所以单从外表来说水果黄瓜要比普通黄瓜好看。

　 大小

　水果黄瓜一般长12-15cm，直径约3cm左右,相对于普通黄瓜来说，水果黄瓜的瓜要小很多，所以大小长度可以很容易的辨别出两者之间的区别。

　 口感

　水果黄瓜口感脆嫩，有点甜，种子很小，可以当做水果食用，而普通黄瓜在口感上要差一些，用来凉拌、热炒食用，很少生吃。

　水果黄瓜和普通黄瓜是属于不同品种的瓜类蔬菜，除了以上几点不同之外，两者的营养成分相当，糖分和蛋白质都比较少，营养价值没有多大的区别。如果是生吃的话，建议选择水果黄瓜，如果是用于凉拌或者是煮菜的话，可以选择普通黄瓜。

　1、外表：单从外表看，我们可以发现水果黄瓜较黄瓜要好看，普通黄瓜的表皮会有一些小刺，外表皮会有很多凹凸不平，但是水果黄瓜的外表没有小刺，非常的光滑。

　2、大小：水果黄瓜的瓜长12-15厘米，直径约3厘米，比起普通黄瓜来说要小很多，所以从大小长度可以清楚分辨出它们两者的区别。

　3、口感：水果黄瓜口感脆嫩，有点甜，种子很小，可以当做水果食用，普通黄瓜可能在口感上要差一些，一般用来凉拌、热炒食用，很少生吃。

　水果黄瓜跟普通黄瓜是两种品种，除了以上几点不同外，水果黄瓜和一般黄瓜都属于瓜类蔬菜，维生素类营养成分相当，糖分和蛋白质都比较少，营养价值没有区别。也就是说，只有外形上的区别，没有营养上的区别。

　水果青瓜和普通黄瓜有啥区别2

　1.水果黄瓜的外表比普通黄瓜好看，因为它表面没有普通黄瓜的那些次，而且它的表面是很平整的，而普通的黄瓜表面凹凸不平。

　2.水果黄瓜就像水果一样娇小，普通黄瓜大多数是一长条的，大概有15厘米左右的长度，水果黄瓜和苹果的大小相似。水果黄瓜的口感比普通黄瓜好，因为它口味不是完全淡的，而是带有一点点的`甜味，它的种子也非常小，之所以叫水果黄瓜，是因为它可以被当作水果一样使用，普通黄瓜口感上要差很多。

　3.这两种黄瓜都属于蔬菜，他们的营养价值是差不多的，外形上有区别，但其他的地方没有很大的区别，我们可以根据自己的口味来挑选这两种黄瓜，爱吃哪种买哪种。水果黄瓜长得很好看，颜值比较高，所以他可以不单单是用来做食物，还可以被修饰成好看的形状，当做装饰品。如果不喜欢吃黄瓜，可以把黄瓜榨成汁，放上一些白砂糖，做这种黄瓜饮料，黄瓜饮料的营养价值高，很容易被人吸收。

　黄瓜是可以被用来减肥的，但是不能当做主菜吃，因为黄瓜所含的营养物质是比较单一的，我们还是要注意碳水的摄入。如果每天只吃黄瓜来减肥的话，很可能造成营养不良。黄瓜开可以用来炒着吃，炒的话油就要放多一点，因为黄瓜里面的水会随着炒的时间延长而渗出来，这样就会冲淡这道菜的味道。

　 小青瓜和黄瓜有什么区别

　1、小青瓜也叫荷兰瓜，也叫荷兰小黄瓜属于水果型的黄瓜一般长13厘米左右，用大约30克左右，一般颜色为青绿色瓜皮比较鲜亮，瓜肉鲜嫩。其实也就是我们平常说的黄瓜，一般来讲，青瓜比黄瓜的体型要瘦小肠。

　而且黄瓜表面淡**，摸上去比较光滑，但是青瓜是纯青色的，表面凹凸不平，青瓜一般比黄瓜更有口感，吃起来更清爽从炒做手法上来看，青瓜一般用来炒生吃也可以，黄瓜主要用来泡煲汤，黄瓜会显得更老一些，而青瓜显得更年轻。

　2、青瓜细长黄瓜比较短粗，在农村黄瓜一般叫他弟黄瓜，因为，他身上的刺，比青瓜的刺还要扎手，而且比较容易老的快，皮要比青瓜要厚，但是味道和青瓜相同，所以去混猪，黄瓜和小青瓜

　以上就是小青瓜和黄瓜的区别，但从严格易难上来说，他们二者在营养价值方面没有太大的区别。

　水果青瓜和普通黄瓜有啥区别3

　 小黄瓜和黄瓜有什么区别?

　 1、科属不同

　小黄瓜又叫做小青瓜，也叫荷兰小黄瓜，还有日本小青瓜，而黄瓜一般称为胡瓜、王瓜、刺瓜、青瓜，小黄瓜是黄瓜的一个品种，也就是说黄瓜包含了小黄瓜。

　 2、口感不同

　作为水果而言的小青瓜，体形精致而小巧，表皮光滑，咬上一口清香中带着淡淡的甜味，汁水也要比蔬菜型的黄瓜充沛，人们经常买小青瓜回来当作水果一样直接食用。而普通的黄瓜，咬上一口清脆，但是甜味较少，且汁多不多。

　 3、外观不同

　小黄瓜外形精致、外皮光滑无刺，个头不大，均重在30克左右，正常瓜型长13cm左右，是一种水果黄瓜。而普通的黄瓜，要不就是个头大，宽，要不就是非常的长，总之小黄瓜要小得多。

　 4、价格不同

　小黄瓜所需要的生长环境比起黄瓜来说要求要比较高，所以在市场上小黄瓜的价格比起黄瓜要贵得多，一般情况下价格是在7、8元一斤左右，特殊情况时也会达到十几块钱一斤。此外小黄瓜在北方的价格会比在南方的价格要贵些，因为小青瓜在南方种植得比较多，北方比较少。而普通的黄瓜价格也就几毛到一元左右，价格不贵。

　 5、营养价值

　小黄瓜和黄瓜同属黄瓜品种，所以营养价值两者之间并没有太大的区别。同样低脂低热量，同时还富含维生素C、蛋白质、维生素B2、维生素E等多种营养成分。如果光从营养价值的角度来看，选择普通的黄瓜性价比更高。

　 小黄瓜购买怎么挑选?

　小黄瓜选购方法相对简单得多，只要通过表皮的新鲜程度、光泽亮度即可判断出新鲜程度。除此之外，用手轻轻的按压一下瓜身，硬中带有果肉的弹性，那么就表示很新鲜。

　以上就是关于小黄瓜和黄瓜的区别介绍了，现在大家对于小黄瓜黄瓜已经有了充分的了解。总之两种都是黄瓜品种，大家可以根据自己的喜好选择。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com