食堂大锅菜菜谱有哪些？

1、砂锅菜

大多数食堂里总有一个卖砂锅菜的窗口，砂锅丸子、砂锅肥牛、砂锅蔬菜在冬天冒着氤氲的热气，它们都成为了人民在这冬季最喜欢吃的食堂菜。砂锅菜里面的配料非常丰富。通过砂锅慢慢炖煮吧，味道融合在一起。是一道深受喜爱的食堂菜。

2、水饺

食堂里的饺子能尝出一分两分家的味道。酸菜水饺、猪肉白菜水饺、韭菜鸡蛋水饺成为了人们慰思乡之情的菜。水饺总是在食堂里面被一抢而空的。蘸一点醋。能做菜又能吃饱，是物美价廉的代表。

3、炒饭

炒饭非常受欢迎。食材异常丰富，蔬菜、香肠、鸡蛋各式各样，看上去五颜六色也非常容易引起食欲，这种食堂菜比较好做，等的时间不用很久。炒饭的形式也有很多种，有非常简单的蛋炒饭，也有食材丰富的扬州炒饭。在食堂这个地方。一碗炒饭就能解决一顿饭菜。深受大众喜欢。

4、瓦罐汤

汤鲜味美，喝汤能养生。瓦罐汤一直是食堂里受到人们喜爱的一个菜。一般瓦罐汤以江西的为正宗。老母鸡，排骨，山药等食材放在瓦罐中慢慢小火煨炖一天，汤中的滋味非常浓郁。适合吃清淡的人们。

5、米线米粉

各色米线和米粉成为了温婉的南方同学的最爱。这也是一道借着“乡愁”榜上有名的食堂欢迎菜。南方的湖南的牛肉米粉，广西的干捞粉，老友粉，螺蛳粉等，云南的过桥米线不一而足。这些美食满足了人们对于自己家乡的愿望。

大学食堂一直大学中最受欢迎的地方，只要你里面的食物好吃，那么每天的人流量肯定会是络绎不绝，那么今天我们就来看看那些国内最好吃的食堂有哪些吧。

1、同济大学

记得有一期的《天天向上》就播过同济大学食堂的饭菜，这让同济大学食堂一举出名，红烧大排、大排红烧肉、菠萝咕咾肉、砂锅面等等，每天来吃的人真的不要太多。而且对于外部人员，里面还提供了专门的饭票，吃多少买多少的。

2、四川大学

川大的食堂不仅仅一应俱全，品类多，而且还便宜！对我们这种大学生来说再好不过了。这就更让人觉得不来食堂吃饭是一种损失，天气热了，还有江安的传统美食西瓜西米露，菠萝西米露，冰粉，红糖凉糕，西瓜椰奶，价格也特别便宜 在三元左右。而且四川大学还提供夜宵，川大的生蚝才3元一只，四川可是无辣不欢的城市，吃着肯定特别过瘾。川大的小龙虾就更不用说了，可所谓是食堂界的扛把子！

3、武汉大学

首先武汉大学拥有27个食堂之多（包括一些小食城，小吃城，小观园和餐厅），分布在武汉大学的四个校区（信息学部，文理学部，工学部，医学部）之中，每一个食堂都有它的不一样的特色和味道，水煮鱼、蟹黄豆腐、南瓜饼、豆角烧茄子、手撕包菜、观园靓膀、京酱肉丝据说都很好吃！

4、清华大学

清华大学有一个知名的“万人食堂”，口碑是非常的不错的，一层有面、水饺、套餐、铁板、麻辣烫、麻辣香锅，二层是自选区，种类很多，随季改变，冬天有热腾腾的砂锅，夏天有水果，三层点菜区，味道也不错。

5、南京大学

南京大学仙林校区一共有八个食堂，不仅食物非常美味，就连内部装扮也是非常的优美的，而且里面还有很多著名的商家店，就比如那家全亚洲最大的巴黎贝甜，被南大学生一遍又一遍的光临着。

6、北京理工大学

这里不仅菜色美味，而且可以刷卡，有wifi，更提供在线菜单、送餐服务，堪称高大上啊，大师傅每样菜都会做得很精致，完全超脱普通食堂的色香味档次，北理二食堂也是北理学生们请客聚会经常去的食堂，价格合理而且美味。

7、中央民族大学

看名字就知道这是个学生来自全国不同民族的大学，也正是如此，学校的食堂也是为了大家考虑，推出了各种不同口味的菜品，供大家选择，而其中的风味餐厅由四川、湖北、北京、西北、上海、温州、云南、重庆、朝鲜、桂林、粤桂、壮乡、扬州、日本这14个窗口组成，真的选择多多，想吃什么都可以啊！

8、东北大学

作为东北高校中的牌面，东北大学的食堂也是与众不同的，东北大学有很多食堂，九舍食堂、东大风味、东大美食、培训餐厅、回民餐厅、一舍食堂、二舍食堂等遍布在学校之中，虽说每个食堂都有自己的特色，但是其中最受同学们追捧的就是一舍食堂了，不仅价格便宜，而且样式很多，有麻花、热拌面、火锅、东北菜等。