初榨和压榨的区别

压榨油的压榨等级是低好。油料经直接压榨制取的油，叫做压榨油。根据最新的标准食用油分为4个等级，第四级为最低等级。购买食用油的标准如下：一要看等级，根据最新的标准食用油分为4个等级，第四级为最低等级；二要看产地，主要是指产品的原料生产地；三要看原料，即是否是转基因原料；四要看生产工艺，即该食用油属“压榨法”生产的还是“浸出法”生产的，压榨油能够保持原料原有营养成分且油的品质比较纯。食用油的质量主要表现在以下几个方面：色泽、气味、透明度、滋味。色泽：品质好的豆油为深**，一般的为淡**；菜籽油为黄中带点绿或金**；花生油为淡**或浅橙色，棉籽油为淡**

初榨油顾名思义是来自第一道的榨取程序，油量充足，纯度较高。食用油本身可能掺加了其他的油的成分，说实话也许初榨油就是个?头，提倡环保健康的理念，现在的油纯度多高，每个厂家有自己的加工方式，参差不齐的，真的无法保证哪个更好

制取工艺没有区别，都是一样的，只是机器大小区别而已。但是，在最终品质上就有区别了，鲁花5S压榨后，要经过十几道工序的精炼加工，即便是经过一两年也不会变质，而土炸的油，过了一个夏天就会出现酸败等现象

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