上海大学的食堂介绍

上海大学食堂日记

益新

益新食堂有两层，一楼主要是自选菜、水饺还有一些简单的面食。可以说“益新一楼就是穷人的天堂。”早餐一大碗面甚至只要5元钱!买不了吃亏买不了上当啊!因为这里自选菜的价格相较于其他几个食堂要更便宜，大多维持在11、12、13块左右(当然也不排除你胡吃海喝一通吃到二三十)但是益新一楼的自选菜褒贬不一，有人觉得太油或者太咸了，反正对我来说是还好。

益新二楼就要更高级一点啦，有滑蛋饭、石锅拌饭、铁板饭、意面……应有尽有。当然种类更多的同时价格也会更高一些，一份饭大概在15~20之间，但真的挺好吃的!所以二楼的人一般也比较多，中午饭点的时候简直太难抢座位。而且它位于通往新世纪的大道上，所以早晨上课从宿舍出来和中午下课回宿舍，益新都是我以及大部分人的首选。

尔美

尔美真的对得起这个名字，就是一个最美食堂!二楼还有露台，除了夏天很热冬天很冷，这个露台还是很有意境很浪漫的，把食堂吃出烛光晚餐的感觉。尔美的菜式也会更丰富一些，有港式煲仔饭、脆皮鸭饭，还有麻辣烫、酸菜鱼，甚至还有烧仙草和奶茶，总之你想的到的尔美基本都有。这儿的价格和益新二楼的差不多，也在15~20左右。

夏天的时候，尔美的西瓜汁和杨枝甘露简直就是我的精神慰籍!在这儿吃饭就是一个心情大好!但是因为它在操场的旁边，相比之下离教学楼比较远，上海大学的午间休息时间又比较少，所以上课的时候不会经常来尔美吃饭。

山明

山明食堂比较多的是面向一些的少数民族的同学和留学生开设的清真食堂，为了方便留学生，所以开在留学生宿舍附近。上海大学还是非常人性化的！但这里的陕西羊肉泡馍这些特色美食也是真的很好吃，偶尔来体验一下中华美食的博大精深还是不错的，还可以碰见很多留学生朋友~

水秀

水秀应该是离教学楼最近的一个食堂了，每次中午下课饭点的时候这里都会被挤爆，来的晚了就根本吃不上饭了。这个食堂我觉得最主要的就是方便，还有售卖一些像汉堡、三明治这样的便携快餐，提供给那些赶时间的同学。当然，水秀食堂里也有像五谷渔粉、滑蛋饭、麻辣香锅这样的特色菜品，还是非常不错的。就是饭点的人真的太多了，真的不愿。

吾馨

因为这个食堂在南区，所以一般只有南区的同学会去这里用餐。我只去过一次还给我留下了很不好的印象，就是又贵又难吃!整个一个大漏特漏!不过如果有住在南区的同学可以好好探索一下，食堂的门口好像还有卖鸡蛋仔，希望你们可以发现这儿的魅力!

留韵

说到东区的这个食堂，我不得不提的就是二楼最右侧的炒面!，不知道现在还有没有开，但是这个真的是人间美味!留韵食堂在东区钱伟长图书馆的旁边，离教学楼和宿舍都比较远，但是我和我的舍友大一的时候每周都要约定一个时间去这里享用一盘炒面。

简直就是味蕾的享受和心灵的释放!另外。它一楼的毛毛肉香锅也很不错。这里一般都是研究生和一些老师在这里吃饭，所以环境不错菜品也不错，我个人觉得是可以跋山涉水去尝试一下的!

橘邻

最后就是位于新世纪大学生村内部的橘邻，因为新世纪是校外宿舍，周末或者没课的时候要到学校里面去吃食堂还是非常麻烦的。对我这种懒人来说，就连走到新世纪大门口去拿外卖我都觉得很辛苦。所以，橘邻就是我周末时候的首选！

这里面有酸菜鱼、麻辣烫、鸭血粉丝汤、黄焖鸡、口水鸡、粥……(我当时住新世纪的时候是这些东西)反正种类还挺齐全的。最关键的是，它就在22号楼底下，还可以打包带回宿舍吃，简直不要太幸福了好吗?!

学校食堂菜谱有哪些?

食堂的菜谱主要有荤素两大类，也会有鱼汤，肉汤等汤类，季节不同、地区不同，所做的菜品也会有所不同。

汤类：冬瓜丸子汤、白菜豆腐汤、紫菜蛋花汤、酸辣肚丝汤等等。

素菜：地三鲜、西红柿炒鸡蛋、香菇油菜、菠菜炒粉丝、素炒胡萝卜片、麻辣豆腐、木耳炒白菜、素炒豆角、蒜沫炒豆角、素炒豆芽菜、鸡蛋炒黄瓜、鸡蛋炒尖椒、鸡蛋炒口蘑、鸡蛋炒菠菜、鸡蛋炒韭菜、鸡蛋炒青笋等等。

肉菜：大葱包羊肉、木须肉、肉片烧茄子、肉片炒黄瓜、肉片炒扁豆、香菜炒肉丝、溜肉片、猪肉白菜炖粉条、黄瓜炒猪肝、火爆腰花、肉片炒木耳、肉片炒平菇、肉片炒青笋、黄瓜炒鸡肉片、木耳炒鸡肉片、酱爆鸡丁等等。

红烧类菜品：红烧豆腐、红烧茄子、红烧排骨、红烧带鱼、红烧肉焖豆角等等。

鱼类：干炸小黄鱼、干炸带鱼、糖醋鱼等等。

夏天的凉菜：拌黄瓜、拌菠菜粉丝、糖拌西红柿、拌土豆丝、凉拌豆角、拌海带丝等等

高校食堂菜谱有：

糖醋里脊、红烧肉、土豆炖肉、冬瓜烧排骨、青椒鸡块、白菜炖豆腐；黄瓜炒肉、菜花炒肉、葱爆羊肉、红烧萝卜、白菜炖粉条、五香肉片、溜肝尖、蘑菇炖鸡；红烧鲶鱼、鱼香肉丝、香菇油菜、蚝油茭瓜、蒜苔鲅鱼、麻婆豆腐、红烧茄子、干煸四季豆、醋溜土豆丝。

烟熏火腿肠、蒸肉饼、莴笋肉片、烟笋鸡肉块、西兰花肉丝、西红柿炒鸡蛋、海米烧豆腐；炒空心菜、虎皮辣椒、榨菜肉丝、腐竹肉丝、糖醋排骨、蛋肠包肉、清蒸啤酒鸭、油爆虾，肉末炖咸蛋。

学校食堂食堂标准：

按照国家相关标准和相关法律法规获得经营许可和卫生认证。学校食堂比较特殊的地方是就餐人数多，时间集中，绝大数是年轻人或少年儿童等，所以饮食安全问题显得尤为重要，其次才是饮食的菜色品种问题。

学校食堂的饭菜有一定的地方特色，全国各地越来越重视分类窗口管理售卖，重视师生饮食习惯和口味。一般学校食堂的菜色品种都较丰富，根据食堂就餐规模和对象，菜色品种至少十几至上百种菜色不等。虽然这样，也未必能满足每个师生的个性化口味需要。

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